Salsa rosa amb pebrot escalivat

Li donem un toc diferent a la nostra típica salsa rosa afegint pebrot vermell rostit. Coneixeu la magnífica recepta de Ascen de pebrots rostits en Thermomix? És realment espectacular, sobretot perquè són totalment casolans i podeu usar-los per prendre'ls amb una amanida de tomàquet i ventresca, amanida russa, sopes, arrossos, acompanyaments de carns i peixos. I, en aquest cas també, per preparar una deliciosa salsa rosa amb pebrot rostit.

Salsa rosa amb pebrot escalivat

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisida salsa rosa amb un toc de pebrot rostit. Una recepta bàsica ideal per acompanyar llagostins, amanides verdes, còctels de marisc i sandvitxos o pastissos vegetals.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: salses
• calories: 50
• racions: 10

• Temps de cuinat: 5M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 300 g d'oli d'oliva suau
• 3 rovells d'ou
• suc de 1/2 taronja
• 80 g de ketchup
• 2 culleradetes de conyac (opcional)
• 50 g de pebrots rostits
• unes gotetes de tabasco (opcional)
• sal a l'gust
• pebre al gust

Preparació

1. Pesem l'oli en una gerreta i reservem.

2. Posem tots els ingredients al vas, excepte l'oli i triturem 10 segons, velocitat 4.

3. Amb el cubilet posat i sobre la tapa, programem velocitat 4, i sense programar temps anem tirant l'oli amb cura sobre la tapa. L'oli anirà entrant i s'anirà barrejant a poc a poc amb la salsa.

Article relacionat:

Recepta bàsica - Salsa Rosa