inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Sopa índia de iogurt i cúrcuma

sopes11 minuts4 persones250 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

Sopa índia de iogurt i cúrcuma

De les delícies de la cuina hindú ve aquesta sopa índia de iogurt i cúrcuma, Vegetariana i picant (si no us agrada el picant, només cal eliminar el bitxo). Em va donar la recepta meva amiga Rachel, apassionada de la cuina índia com jo. I, a l'igual que la crema picant de llenties índies, M'ha donat molt bon resultat. Aquesta de iogurt fins i tot té una sabor més exòtic, entre dolç, agra i picant

porta farina de cigrons. Recordeu que podeu fer-la a casa, seguint la recepta de Mayra.

Sopa índia de iogurt i cúrcuma

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta sopa de iogurt, vegetariana i picant, és una recepta de cuina índia amb un sabor exòtic, entre dolç i agre.

Sopa índia de iogurt i cúrcuma
  • Ana Valdés
  • Tipus d'recepta: sopes
  • calories: 250
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de farina de cigrons.
  • 450 g de iogurt girego ensucrat.
  • 50 g de mantega.
  • 1 culleradeta de cafè de cúrcuma mòlta.
  • 1 bitxo vermell (de les petites i seques).
  • 500 g d'aigua (mig litre).
  • 1 culleradeta de sal.
  • 1 culleradeta de comí mòlt.
  • 1/2 culleradeta de llavors de mostassa.

Preparació

  1. Introdueix en el got la farina de cigrons, el iogurt grec, la cúrcuma, el bitxo, la sal i 25 g de mantega. barreja durant 20 segons, a velocitat 4.

  2. Incorpora l'aigua i cou tot durant 10 minuts, 100º, velocitat 2.

  3. En un pot escalfa la resta de la mantega a foc lent i, un cop fosa, afegeix la mostassa i el comí. Remou durant 20 segons i retira de foc (pots fer-ho tambíen al microones durant 30 segons a màxima velocitat).

  4. Afegeix aquesta barreja a el got, deixa que es refredi una Pocoi tapa-ho amb el cubilet, s'ajusta de sal i barreja-ho tot durant 15 segons a velocitat 6.

  5. Serveix-tèbia.

Equivalències amb TM21

Taula equivalències TM31 i TM21

Més informació - Crema picant de llenties índies, Farina torrada de cigrons


Descobreix altres receptes de: Sopes i Cremes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   nani nani va dir
    fa 11 anys

    M'agrada !! Me'n vaig a fer-la ara mateix, només em falten les llavors de mostassa però no em resisteixo ... Ja vaig fer la crema de llenties índies i si aquesta em surt tan bona !!!

    Respondre a nani nani
    1.    Ana Valdés va dir
      fa 11 anys

       Hola nani! La de llenties índies està riquíssima, veritat? Aquesta té un sabor més peculiar. A veure si t'agrada. Ja em comptes. Un petó!

      Respondre a Ana Valdés