inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Sopa amb mandonguilles de pa i pernil

sopes40 minuts3-4 persones260 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Sopa amb mandonguilles de pa i pernil amb Thermomix

Ja ens queda poc temps per prendre sopes, d'aquí a poc arribaran les amanides amb el seu colorit i el seu sabor. Però les nits encara són fresques així que vaig a aprofitar per preparar una simple sopa amb mandonguilles de pa i pernil.

Fins ara havíem vist que hi ha mil i una manera de preparar mandonguilles però sempre fetes de carn. No obstant això per a aquesta sopa farem unes mandonguilles o pilotes de pa i pernil que seran l'acompanyant perfecte per a aquesta humil preparació.

Podem utilitzar qualsevol tipus de brou. Per a mi el millor és el de carn d'olla però el podeu substituir per un pollastre o de verdures.

Bon profit!

Sopa amb mandonguilles de pa i pernil

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La sopa amb mandonguilles de pa i pernil és una preparació senzilla i humil que es pot fer amb qualsevol tipus de brou, ja sigui de verdura o de carn.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: sopes
  • calories: 260
  • racions: 3-4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de pa
  • 100 g de pernil serrà
  • 30 g de formatge emmental o semicurat
  • 80 g de ceba
  • 10 g d'oli d'oliva
  • 1 ou
  • 130 g de llet
  • 30 g de farina
  • 1 cullerada de cibulet picat
  • 1 litre de brou
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Tallar el pa en trossos de mida similar. Posar al vas i programar got tancat, pressionar al turbo durant 2 segons. Retirar i reservar en un bol ampli.

  2. Procedir de la mateixa manera amb el pernil i el formatge. Retirar i reservar en un mateix plat.

  3. Barrejar la llet amb l'ou durant 15 segons, velocitat 3. Incorporar el pa i barrejar durant 5 segons a velocitat 5. Retirar i reservar de nou.

  4. Aclarir una mica el got i picar la ceba pelada durant 5 segons a velocitat 5. Baixar els trossets cap a les fulles i incorporar l'oli. sofregir durant 10 minuts, 100 º, velocitat cullera. Retirar i escórrer bé l'oli.

  5. Sense rentar el got posar la ceba i pa ben escorreguts, la farina i la meitat de l'cibulet. barrejar 10 segons, velocitat 5, gir a l'esquerra.

  6. Incorporar el pernil i el formatge. Salpebrar i barrejar durant 10 segons, velocitat 5, gir a l'esquerra. Formar mandonguilles de mida similar amb la massa obtinguda.

  7. Posar el brou i les mandonguilles en una olla i coure durant 15 minuts a temperatura moderada. Escampar la resta de l'cibulet i servir calent.

equivalències TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Mandonguilles de pollastre i poma


Descobreix altres receptes de: fàcils, Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.