inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Terrina de carn amb patata per a festes

Carns60 minuts12 persones243 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Terrina de carn amb patata per a festes

Aquesta terrina és super senzilla i amb un format que agradarà a tots els teus comensals. Es prepara en uns senzills passos, és decorativa i se serveix en llesques. Ens encanta!

Utilitzarem un motlle rectangular, es folrarà de pernil serrà i després es va preparant el farcit. Començarem amb la patata tallada, la ceba i rematarem amb carn picada.

aquest plat es prepara al forn, però tenim un pas fàcil que podem fer amb el nostre robot. Et sorprendrà com de super pràctic resulta i la barreja de sabors.

Terrina de carn amb patata per a festes

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta terrina de carn és una idea perfecta per acompanyar una gran taula a festes.

Terrina de carn amb patata per a festes
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 243
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de pernil serrà
  • 400 g de carn picada
  • 1 ou
  • 2 grans d'all
  • 2 patates
  • 1 ceba vermella
  • 2 cullerades grans d'oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • julivert fresc

Preparació

  1. Pelem, rentem i tallem a rodanxes rodones i molt fines la patata. Pelem i tallem la ceba en cèrcols molt fins. Reservem.

  2. Preparem un motlle rectangular que pugui anar al forn. Aboquem una cullerada d'oli d'oliva dins el motlle i el repartim per tota la superfície.

  3. Anem col·locant els talls de pernil serrà com a folre. Deixem que les rodanxes despengin pels costats del motlle per poder cobrir tot el preparat al final del muntatge.

  4. Col·loquem la meitat de la patata a la base i la meitat de la ceba, tirem una mica de sal per sobre. Tornem a col·locar l'altra meitat de la creïlla i la ceba tallada. També hi afegim una mica de sal.

  5. Al got del nostre robot hi tirem els 400 g de carn picada, l'ou, els 2 alls ben picats i salpebrem. Programem durant 10 segons a velocitat 3,5.

  6. Aboquem la carn a sobre de les capes de patata i ceba. Agafem els talls de pernil que despenjaven als costats del motlle i cobrim la carn.

  7. Posem a escalfar el forn a 180° amb calor amunt i avall. Quan agafi temperatura fiquem el motlle cobert amb paper dalumini, a la part central. Ho deixem coure 45 minuts.

  8. Quan ho tinguem llest, ho deixem temperar i desemmotllem. Ho decorem amb julivert fresc.


Descobreix altres receptes de: Carns, Menys d'1 hora, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.