tonyina amb ceba

Deliciosa recepta de tonyina amb ceba. És molt molt fàcil de preparar i és perfecta per a aquests dies que ja s'està acostant l'estiu i ens va venint de gust menjar cosetes més lleugeres, menys calents i ràpides.

Aquest plat es pot menjar calent, temperat o fred. I és que el gust de la ceba i el aceitito li queda espectacular, per menjar així de pica-pica amb pa em sembla espectacular, sobretot per a un sopar o un aperitiu.

Encara ho anem a cuinar a daus gruixuts, per presentar-lo i menjar-me a mi m'agrada servir-lo en lascas, com veiem a la foto. És molt fàcil separar els lloms en lascas utilitzant les mans, es fa molt fàcil. Després posem una miqueta de l'oli amb la ceba i empolvorem amb julivert i escates de sal. 'Riquíssim !!

Per cert, amb torradetes de allioli casolà queda espectacular.

Font: Cookidoo

tonyina amb ceba

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosa recepta de tonyina amb ceba. És molt fàcil de preparar i és perfecta per a aquests dies que ja s'està acostant l'estiu i ens va venint de gust menjar cosetes més lleugeres, menys calents i ràpides.

• Irene Arques

• racions: 4

• Temps total:

Ingredients

• 600 g de ceba en cèrcols
• 1 gra d'all en làmines
• 100 g d'oli d'oliva
• 1 culleradeta rasa de sal
• 1 pessic de pebre negre mòlt
• 50 g de vi blanc
• 800 g de tonyina o bonítol fresc a trossos grans
• 250 g d'aigua

Preparació

1. Posem al vas la cebes, l'all, l'oli, la sal i el pebre i cuinem 40 minuts, temperatura 120 ° C, gir a l'esquerra, velocitat cullera. 

2. Afegim el vi i, sense posar el cubilet programem 5 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

3. Introduïm la tonyina salpebrat en una bossa de rostir o bossa zip i afegim la meitat de la ceba reservada. Tanquem la bossa i la col·loquem a la safata Varoma.

4. Posem l'aigua al vas i col·loquem el recipient Varoma amb la safata en la seva posició. Tapem el Varoma i programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. Serveixi la tonyina en lascas en una font sobre la ceba reservada.