Torrades de salmó fumat amb crema de miso i tahini

En aquestes torrades de salmó fumat amb crema de miso i tahini la barreja de sabors i textures es complementa perfectament. És un plat que es pot fer en un moment per això no recomano deixar-ho fet ja que els ingredients perdrien el seu aspecte i el pa no estaria cruixent.

El més cridaner és que dos ingredients tan bàsics com el tahini o el miso es puguin combinar per ressaltar el sabor d'aquestes torrades. Els dos tenen textura untosa però els seus sabors són totalment oposats i per això es compenetren perfectament.

El primer, a l'hora de fer les torrades de salmó fumat amb crema de miso i tahini, o qualsevol altra torrada, des d'un pa de qualitat. Podeu utilitzar el que més us agradi; integral, amb barreja de cereals, sense gluten i fins i tot són llavors i fruits secs .. Després només heu de tallar-lo a llesques i torrar usant una torradora o una planxa calenta. La resta de la recepta és 'cosir i canta!

Torrades de salmó fumat amb crema de miso i tahini

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes torrades planes de gustos i amb molts contrastos de textures.

• Mayra Fernández Joglar

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: aperitius
• calories: 280
• racions: 4 llesques

• Temps de preparat: 4M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 4 llesques de pa
• 100 g de salmó fumat en talls fins
• 12 rodanxes fines de cogombre
• 30 g de tahini casolà (veure recepta aquí)
• 30 g de miso
• sèsam negre

Preparació

1. Torrem les llesques de pa usant la torradora o la planxa.

2. Mentre, posem el tahini i el miso en el vas. Ho barregem durant 30 segons, velocitat 3.

3. Untem les torrades amb la pasta que acabem de fer. Posem, per sobre, els talls fines de salmó fumat.

4. Per acabar vam decorar amb les rodanxes de cogombre i empolvorem sèsam negre.

Més informació - Recepta bàsica: tahini

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix