inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Truita de llombarda

verdures30 minuts8 persones80 calories
1/52/53/54/55/5 (27 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Impressiona aquesta truita, oi? És així, tal com es veu a la foto, de color blau. I tot gràcies a la col llombarda que és capaç de tenyir tot el que toca.

Perquè us feu una idea, és una espècie de truita de patata però sense patata. Aquesta última l'hem substituït per un sofregit de porro i llombarda, Fet a Thermomix, que després barrejarem amb el ou bateuo. Acabarem de cuinar tot a la paella, com fem amb les truites tradicionals.

Truita de llombarda

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Per fer aquesta truita utilitzarem llombarda, una mica de porro i ous.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 80
  • racions: 8
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 450 g de llombarda (1/2 llombarda petita)
  • 90 g de porro
  • 20 g d'oli d'oliva verge extra
  • 1/2 cubilet d'aigua (50 g)
  • 4 ous
  • Sal
  • pebre mòlt

I a més:

  • Una mica d'oli per quallar la truita a la paella

Preparació

  1. Posem el vas la llombarda en trossos grans. La piquem durant 4 segons a velocitat 4. Si a l'obrir la tapa veiem que els trossos segueixen sent molt grans, programarem altres 4 segons a la mateixa velocitat. Traiem i reservem.

  2. Trossegem el porro a rodanxes. El posem al vas amb els 20 g d'oli. programem 3 minuts, velocitat 1. Acabat el temps programat posem en el vas la llombarda i el medi gobelet d'aigua. programem 15 minuts, 100, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  3. Vam treure a un bol, salem i reservem.

  4. Posem al vas els ous, una mica de sal i el pebre mòlt. programem 20 segons, velocitat 4.

  5. Posem aquesta barreja al bol on tenim reservat la col. Barregem amb l'espàtula.

  6. Posem una mica d'oli en una paella i, quan estigui calent, hi afegim la barreja anterior.

  7. Quan aquest costat de la truita estigui quallat la girem amb l'ajuda d'un plat i deixem que es cuini per l'altre costat.

  8. Servim la truita calenta, tèbia o freda, segons els vostres gustos.

Més informació - Truita de patata

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Ous, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   silvana va dir
    fa 6 anys

    No veig el perquè d'aquest blau! la col és habitada, no blau

    Respondre a silvana
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 6 anys

      Hola, Silvana
      És un blau bonic, oi? Jo crec que l'ou té alguna cosa a veure 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Raquel Fonseca Coco va dir
    fa 6 anys

    Siii, tenim q fer-la

    Respondre a Raquel Fonseca Coco