inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Truita de patates amb salsitxes i porro

entrants25 minuts4 persones275 calories
1/52/53/54/55/5 (37 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Truita de patates amb salsitxes i porros

M'encanten les truites de patates de sabors, sobretot per sopar, amb una bona amanida d'enciam o de tomàquet. Les pots deixar fetes amb antelació i prendre-la a temperatura ambient o donar-li un calentocillo al microones. O com es la presa meva mare, freda amb una mica de maionesa.

Al blog ja tenim algunes versions que podeu provar també: truita clàssica de patates, truita de pebrots verds o truita amb foie i poma.

Podeu quallar en el Varoma o, com faig jo, en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva. Espero que us agradi!

Truita de patates amb salsitxes i porro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sucosa truita de patates amb salsitxes alemanyes i porro escalfat. Ideal per als sopars, acompanyat d'una sopa i una amanida verda.

  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 275
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 porro trossejat
  • 3 salsitxes tipus alemanyes
  • 200 g d'oli d'oliva verge extra
  • 500 g de patates tallades a rodanxes fines
  • 1 culleradeta de sal
  • 6 ous

Preparació

  1. Posem al vas el porro i programem 4 segons, velocitat 4.

  2. Afegim l'oli i programem 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

  3. Col·loquem la papallona a les ganivetes i afegim les patates i una mica de sal. Afegim les salsitxes a rodanxes. programem 13 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  4. Retirem la papallona i aboquem les patates al cistell col·locat sobre un bol, perquè escorri l'oli sobrant. Sense rentar el got, tirem els ous i la sal i programem 10 segons, velocitat 3.

  5. Retirem els ous i els barregem amb les patates en un bol.

  6. Aboquem la preparació en una paella preescalfada amb una culleradeta d'oli. Cuajamos a foc mitjà durant uns minuts i, amb l'ajuda d'un plat, li donem la volta a la truita, deixant quallar per l'altre costat durant uns minuts més.

  7. Aboquem la barreja sobre la safata Varoma recoberta de paper d'enfornar humitejat. Posem al vas 500 gr d'aigua i col·loquem el recipient Varoma amb la safata en la seva posició. Programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  8. Donem la volta a la truita amb la tapa de l'Varoma, retirem el paper d'enfornar i ho tornem a posar al recipient Varoma per lliscar sobre ell de nou la truita i programem altres 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

equivalències TM21

equivalències Thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, D'1 any a 3 anys, Ous, Menys de 1/2 hora

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Rocio va dir
    fa 8 anys

    Què barreja tan rica! Jo tmb sóc superfan de la truita de patata, la tradicional i totes les seves varietats. No veig cd es tira el pebrot, amb el porro? La patata? Es trosseja a la thermo, no?
    La provaré! Moltes gràcies.

    Respondre a Rocio
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Rocío, perdona ha estat fallada meu. En realitat la recepta no porta pebrots !! És només salsitxa i porro, mil disculpes !! Ara mateix ho corregeixo. I les patates, jo les curt a ganivet fora de la thermo 🙂 'Gràcies per escriure'ns !! Espero que t'agradi 😉

      Respondre a Irene Arques