inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Truites de blat

masses72 minuts8 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

truites-de-blat-thermorecetas

Ens encanta preparar menjar mexicà a casa; quesadillas, Guacamole, tacs, fajitas o burritos i sobretot jalapeños bé picants. No són plats plats que fem els dies de cada dia però els caps de setmana es presten per cuinar alguna cosa diferent.

La majoria de les preparacions es fan a força de truites de blat o blat de moro i són un complement indispensable ja que es serveixen farcides de pollastre, vedella o porc acompanyats de vegetals.

Avui dia és fàcil trobar les truites de blat en qualsevol supermercat però les que fem a casa sempre estan més bones. A més són fàcils de fer i els més petits ens poden ajudar a estirar-les.

Truites de blat

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Les truites de blat són el complement indispensable per organitzar un dinar mexicana. Són fàcils de fer a casa i es poden omplir de carn i verdures.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: masses
  • calories: 150
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de farina de blat
  • 50 g de mantega de porc
  • 130 g d'aigua
  • 1 cullerada petita de sal

Preparació

  1. Posar sobre la tapa de la Thermomix un got, prémer el botó de balança i omplir-lo amb 130 g d'aigua mineral. Escalfar al microones o en un bullidor.

  2. Mentre posar la resta dels ingredients dins del vas. programar 10 segons, velocitat 7. Baixar la barreja cap a les fulles.

  3. Afegir l'aigua calenta i programar de nou 10 segons, velocitat 7. A continuació pastar programant 1 minut, vas tancat, velocitat espiga.

  4. Retirar la massa, fer una bola i col·locar en bol. Cobrir amb un drap i deixar reposar entre 15 minuts i 1 hora. (Jo la vaig deixar 1 hora)

  5. Dividir la massa en 8 boles de 50 grams cadascuna. Escalfar una paella antiadherent sense oli ni res.

  6. Estirar cada bola fins a formar uns cercles fins però sense que siguin més grans que el diàmetre de la paella. Cuinar a la paella calenta, aixafar-les amb una escumadora perquè no es formin bosses d'aire i donar-li la volta amb cura fins que prengui un color lleugerament torrat amb les seves característiques taques més fosques.

  7. Mantenir en lloc calent mentre acabem de fer la resta de les truites.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Quesadillas mexicanes amb guacamole i escaig de gall / fajitas mexicanes

Font - Thermomix Magazine


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.