inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Truites de ceba

entrants32 minuts2 persones260 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Truites de ceba

Els truites de ceba és una altra recepta que ens ajudarà a organitzar les nostres dinars o sopars però sense desbaratar el pressupost.

Aquesta recepta més m'encanta perquè és molt fàcil de fer i quan un arriba cansat a casa no vol complicar-se a la cuina. Sòl preparar d'primer una bona crema de pastanagues o pèsols i així sé que el menú es queda equilibrat nutricionalment parlant.

A l'hora de quallar les truites jo he preferit fer-ho en una paella petita. Amb les quantitats que us indico han sortit quatre truites de la mida perfecte per a servir-les de manera individual.

Truites de ceba

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La recepta de truites de cebes són fàcils i ràpides de fer. Ideals per preparar un sopar en uns minuts.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 260
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 gra d'all
  • 180 g de ceba dolça
  • 3 ous
  • 30 g d'oli d'oliva i poc més per engreixar la paella
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Pelar i trossejar l'all. picar-ho durant 3 segons a velocitat 5. Baixar els trossos cap al fons del vas.

  2. Peleu la ceba i tallar-la en cercles. Perquè quedin fins el millor és fer-ho amb la mandolina. Introduir en el vas junt amb l'oli i ofegar durant 15 minuts, 100º, velocitat 1 i gir a l'esquerra

  3. Posar el cistell a sobre d'un plat. Transcorregut el temps retirar la ceba i l'all al seu interior per eliminar el possible excés d'oli.

  4. Sense rentar el got, posar a l'interior dels ous. batre durant 10 segons a velocitat 4.

  5. Abocar la ceba escorreguda al vas i barrejar durant 5 segons, velocitat 2, gir a l'esquerra.

  6. Greixar una paella petita amb unes gotes d'oli, posar-la a el foc i quan ja estigui calent afegir un cassa de la barreja d'ou i ceba. Daurar durant un parell de minuts, donar-li la volta i deixar-la altres 2 minuts perquè es dauri.

  7. Retirar i repetir l'operació fins a acabar la massa.

notes

A l'hora de servir les podeu acompanyar d'una amanida de fulles tendres, tomàquet i pastanaga ratllada.[br][br]Bon profit!

Equivalència amb TM21

‡ abla equivalències TM31 / TM21

Més informació - Crema pastanagues i mozzarella / Crema de pèsols


Descobreix altres receptes de: fàcils, Intolerants a la lactosa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   luciaoviedo va dir
    fa 11 anys

    QUINES SÓN LES CEBES DOLÇOS? ES PODEN UTILITZAR CEBES NORMALS?
    GRÀCIES!

    Respondre a luciaoviedo
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      hola Llúcia,
      les cebes dolces són les que tenen les capes exteriors de color blanc. Si no les trobes pots utilitzar ceba normal i fins i tot cebes fresques.
      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar