inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Verdures rostides amb oli de julivert

verdures41 minuts2 persones280 calories
1/52/53/54/55/5 (46 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

verdures-rostides-amb-oli-de-julivert-thermorecetas

Aneu encenent el forn que avui anem a preparar unes riques verdures rostides amb oli de julivert. Ja veureu que plat tan senzill, ric i saludable.

Sembla mentida que una cosa tan bàsica com unes verdures rostides puguin ser tan versàtils ja que les podem utilitzar com a primer plat o com guarnició. En qualsevol cas són una opció perfecta per vegans i vegetarians o per a les persones que estiguin a dieta.

Però sens dubte la clau d'aquestes verdures rostides és el oli de julivert. És fàcil i senzill de preparar amb Thermomix i li donarà un sabor fresc molt ric a les nostres preparacions.

Verdures rostides amb oli de julivert

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La clau d'aquesta recepta és l'oli de julivert que ens servirà per a aquesta i moltes altres receptes.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 280
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al plat

  • 1 patata grandeta
  • 5 grans d'all
  • 1 ceba
  • 1 carxofa
  • 1 pebrot verd italià
  • 20 g d'oli d'oliva
  • Suc de llimona
  • Sal i pebre

Per l'oli de julivert

  • 20 fulles de julivert
  • 60 g d'oli d'oliva verge extra

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 190 º. Mentre rentem bé la patata, la partim 4 rodanxes grosses i reservem. Pelem la ceba i la tallem a quarts.

  2. Untem una font apta per al forn amb una mica d'oli. Posem la patata, la ceba i les dents d'all sense pelar. Els reguem amb oli i salpebrem al gust. Posem al forn durant 20 minuts, remenant de tant en tant perquè es rosteixin perfectament.

  3. A el mateix temps, rentem bé el pebrot, li retirem la tija, les llavors i el trossegem en cèrcols gruixuts.

  4. Retirem la tija, les fulles externes, les puntes i el fenc interior de les carxofes. Les rentem bé, les tallem en octamos i els ruixem amb un raig generós de llimona perquè no s'oxidin.

  5. Transcorreguts els 20 minuts, afegim el pebrot i la carxofa. Prolonguem la cocció altres 20 minuts, remenant de tant en tant com hem fet abans.

  6. Mentre es rosteixen les verdures preparem l'oli de julivert. Per a això rentem i assequem bé les fulles de julivert. Les posem en el got amb l'oli d'oliva verge extra i triturem durant 20 segons, velocitat 8. Retirem a una salsera o un bol de servir.

  7. Acabat el temps de forn vam comprovar que les verdures estan ben rostides. Retirem i ruixem amb part de l'oli de julivert.

  8. Servim seguida acompanyat de la salsera perquè els comensals se serveixin a l'gust.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Arròs de llimona per guarnició


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Règim, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.