Náš robot Thermomix je zázrakem v naší kuchyni. Mnoho z nás nezná nespočet funkcí, které nám tento robot může poskytnout a které jsme neznali. Z tohoto důvodu vám nabízíme některé z triků, které můžeme uplatnit v naší kuchyni a které denně používáme.
Nenechte si ujít, jak vyrobit vše z ledové tříště do nápojů, strouhanku s česnekem a petrželkou, oloupat některé ingredience nebo udělat tekutý karamel, když se to zdálo nepředstavitelné. Chcete vědět jak na to?
strouhanka s česnekem a petrželkou
Složení:
- 1/2 bochníku chleba
-2 stroužky česneku
- 5 snítek petrželky
Do sklenice Thermomix přidáme všechny ingredience a naprogramujeme 10 sekund při progresivní rychlosti od 5 do 10 sekund. Pokud není dobře nastrouhaná, můžeme operaci opakovat.
Můžeme skladovat v hermeticky uzavřeném sáčku nebo zmrazit.
mletí koření
Můžeme použít téměř všechno koření, které chceme, od skořice, jakéhokoliv pepře, kardamomu, zázvoru, kmínu, chilli atd.
Koření vložíme do sklenice a naprogramujeme několik sekund na turbo rychlost, dokud neuvidíme, že je dobře namleté.
Namelte kávu
Pokud máte rádi aroma čerstvě namleté kávy, můžete si tento krok připravit, abyste to zvládli a neztratili chuť.
Budeme potřebovat např. 250 g zrnkové kávy. Vložíme do sklenice a naprogramujeme 1 minutu při progresivní rychlosti od 6 do 10. Poté můžeme naprogramovat 30 sekund při rychlosti 10 a je to!
drtit led
Ledová tříšť je ideální pro některé chvíle, konkrétně pro přípravu studených nápojů. K tomu budeme potřebovat led a ten nalijeme do poloviny sklenice.
Naplánujeme během 10 sekund při rychlosti 5. Nebojte se, pokud to dělá hodně hluku.
Udělejte moučkový cukr
Pro cukrovinky je to přísada, která je někdy zásadní. Do sklenice dáme cukr a trochu naprogramujeme 10 sekund při rychlosti 8. Nelekejte se, když z toho vychází kouř, je to z cukru. Pokud zjistíme, že nebyl dobře rozmělněn, můžeme operaci zopakovat.
oloupat rajčata
Do sklenice nalijte 250 ml vody a umístěte varoma. Rajčata omyjte, odstraňte stopku a nožem udělejte křížek. Umístíme je do varoma a programu 15 minuty rychlostí 1. Poté je vložte do ledové vody a snadno se loupou.
oloupat česnek
Do sklenice vložte hřebíček (maximálně do cca 200 g). Přidejte litr vody a programujte 4 sekund, zahněte doleva a rychlost 4. Uvidíte, jak se slupka česneku stáhla.
oloupat mandle
Do sklenice přidejte 1,5 l vody. naprogramovat 100° při rychlosti 1 a po dobu 7 minut, nebo program v režimu konvice. Vložte mandle do košíku. Když se vaří, vložte košík do sklenice a na 1 minutu přikryjte. Pak je vyndejte a uvidíte, jak snadno se dají oloupat.
strouhat sýr
Můžete to udělat téměř se všemi druhy sýrů. Raději by měla být zima. Pro naložený nebo tvrdý sýr programujeme 10 sekund při progresivní rychlosti od 5 do 10. Pro měkký sýr programujeme 5 sekund při rychlosti 5.
nastrouhat čokoládu
Aby to vypadalo jako nugety: vložte čokoládu do sklenice a naprogramujte 5 sekund na rychlost 7.
Pokud chceme, aby byl celý nastrouhaný, naprogramujeme 5 sekund na rychlost 8.
rozpustit čokoládu
Do sklenice nalijeme unce čokolády (například 250 g) a naprogramujeme 10 sekund rychlostí 7 aby to bylo skartováno.
Pak naprogramujeme 4 minut při 37 ° při rychlosti 3. Poté odklopíme víko, zbytky spustíme stěrkou a přeprogramujeme 1 minuta při 37 ° při rychlosti 3.
vyrobit domácí máslo
Výroba smetany může způsobit nehodu, že ji mineme a není cesty zpět. Ale není třeba se bát, protože toho můžeme využít k výrobě domácího másla. Máslo však můžeme vyrobit pomocí následujících kroků:
Do sklenice dáme 500 g smetany ke šlehání s 35% tuku. Naprogramujte robota během 5 minuty rychlostí 4. Později uvidíte, jak se smetana oddělí, přemění v máslo a oddělí se syrovátka od tuku.
Poté přidejte 100 ml studené vody a program Vyjměte a vložte do košíku, dobře vymačkejte, aby vytekla veškerá tekutina a máslo uložte do nádoby. Bude připraven k použití.
udělat tekutý karamel
S naším Thermomixem budeme schopni vyrobit tekutý karamel, něco, co jsme považovali za nemyslitelné.
Složení:
- 50 g invertní cukr (můžete si ho připravit kliknutím sem)
- 200 g hnědého cukru
- 100 ml vody
Do sklenice dejte invertovaný cukr a hnědý cukr. Naplánujeme během 5 minut při 100 ° při rychlosti 1.
Přidáme vodu a naprogramujeme 5 minut při 100 ° při rychlosti 2.
Poté přeprogramujeme 5 minut při varoma teplotě a rychlosti 2. Tentokrát místo poháru položíme dubový koš, aby se při vaření odpařil. Tímto způsobem budeme mít náš tekutý karamel.