Pokud jste již viděli recept na pikantní občerstvení které jsme dnes zveřejnili, určitě jste zůstali chtějí vědět víc o této luštěnině. Pokračujte ve čtení, pokud ji chcete znát do hloubky.
Co je edamame a jak jej rozpoznat?
Edamame jsou jemné sójové boby shromážděny dříve, než dospějí.
the lusky jsou zelené, velmi podobné hrášku a fazolím. Koneckonců, jsou to všechno luštěniny, i když jejich velikost je poměrně malá.
Vnitřek tobolky je světlejší barvy a mírně polstrovaný. Obvykle mají pouze 2 nebo 3 sójové boby uvnitř dobře oddělené. Ne jako hrášek, který jde vše v řadě a v řadě.
Kuriozitou na tobolkách edamame je, že jsou chlupaté, to znamená, že jsou pokrytý měkkým chmýřím. Velmi užitečná funkce pro jejich dobré rozlišení.
Jak jíte edamame?
Normální věc a na co jsme si my, štamgasti asijských restaurací, zvykli, je brát edamame jako aperitivo. Podává se teplá nebo studená s kapslí a je oblékaná různými kořeními.
K přípravě lahodných pokrmů však můžeme použít pouze fazole saláty, rizota, těstoviny, polévky a dipy nebo pomazánky.
Nejlepší ze všeho je, že edamame má velmi jemná chuť který se kombinuje s drtivou většinou ingrediencí. Možnosti jsou tedy téměř nekonečné.
Používejte je jako hrášek nebo fazole. Dají vám hodně hry v kuchyni připravovat různá jídla a ne vždy vařit stejné recepty.
Jaké jsou vlastnosti Edamame?
Edamame, stejně jako sója, je zdrojem rostlinný protein. Ačkoli se jeho vlastnosti nejen zastaví, je také bohatý na vlákninu, vápník, isoflavony, vitamín K a minerály jako draslík, hořčík a mangan.
- Podporuje kardiovaskulární systém - Zvyšování spotřeby edamamu jako alternativy k bílkovinám živočišného původu je ideální pro boj a kontrolu hladin cholesterolu (LDL) a srdečních chorob. Kromě toho obsahuje sloučeninu, která reguluje krevní tlak a obecně zlepšuje kardiovaskulární zdraví.
- Snižuje vývoj rakovinných buněk - Edamame přispívá k naší stravě isoflavonů, jako je genistein, s antioxidačními vlastnostmi a silným inhibitorem karcinogenního procesu.
- Bohaté na vlákno - Takže pomáhá proti zácpě. Je také velmi sytivý, což z něj činí složku, kterou je třeba vzít v úvahu při dietách na hubnutí.
- Pomáhá eliminovat toxiny - Nejen, že působí proti zácpě, ale edamame působí také jako diuretikum, podporuje vylučování toxinů a předchází infekcím.
- Zabraňuje anémii - Má vysoký podíl železa a mědi, které zvyšují obranyschopnost a posilují imunitní systém, čímž zabraňují možným chorobám, infekcím a virům.
- Posiluje kostní hustotu - Konzumace edamamu poskytuje našemu tělu minerály, jako je vápník, draslík, hořčík, mangan a vitamin K, které posilují tkáň kloubů, zvyšují hustotu svalů a posilují hustotu kostí a udržují osteoporózu na uzdě.
- Snižte příznaky menopauzy - Edamame obsahuje isoflavony, přírodní estrogeny, které pomáhají regulovat emoční stavy, návaly horka a další klimakterické poruchy. Pomáhá také v případě nadměrné menstruace.
5 základních tipů
Tady máš Dalších 5 důvodů k rozveselení vyzkoušet edamame:
- Zvyšte energie tělesně.
- Podporuje spánek a předchází nespavost.
- Zlepšuje učení a paměť.
- Je bez lepku, takže je vhodný pro celiatiky.
- Je to vysoce doporučené jídlo v veganská a sportovní strava.
Nyní, když edamame dokonale znáte, vám určitě přijdou na mysl tisíc nápadů experimentovat v kuchyni. Už mám svůj další recept, takže dávejte pozor na náš web a sociální sítě.
A nezapomeňte podíl vaše fotografie a recepty s námi ... budeme rádi, když uvidíme vaše pokrmy !!
Kde koupit edamame?
Pokud váš sousedský supermarket nemá edamame, místo, kde ho určitě najdete, je v Mercadoně.
Pokud si chcete koupit edamame v Mercadoně, najdete ho ve zmrazené sekci ve formátu 500 gramů a jeho vaření je stejně jednoduché jako vložení zelených sójových lusků do vroucí osolené vody, aniž byste je museli rozmrazovat.
Po 3 nebo 5 minutách vypusťte přebytečnou vodu a jsou připraveni je oblékat, jak se vám nejvíce líbí.
Více informací - Pikantní edamame svačina