(6 hlasů)
Loading ...
Tolik jsem chtěla udělat tento dort ... od té doby, co jsem ho viděl v knize, jsem ho milovala a každý měsíc jsem si ho pamatovala v hlavě a nikdy jsem si nenašla čas na jeho přípravu. Nakonec mi ale bylo předloženo jídlo a já jsem řekl, že přinesu dezert! Tak jsem se dal do práce ... a první věc byla, jaké jsou marshmallows? Pochopil jsem, že to byla rostlina ... ale byly to také mraky !! ¡¡cukroví mraky!! A já jsem řekl, nebude dort s mraky příliš cloying? No ne, bylo to super chutné, nic těžkého (a já vám říkám, že nejsem vůbec sladká).
A toto byla moje první zkušenost s obláčky při pečení a musím přiznat, že se s nimi pracuje trochu těžkopádně... nebojte se, že když je rozpouštíte a mixujete, vytvoří hutnou a lepkavou hmotu, která se zdá poživatelné! Ujišťuji vás, že když to jako mávnutím kouzelného proutku smícháte s bílky, stanou se zvládnutelnými xD A říkám vám to, protože mi to říkali kamarádi ve škole. Thermorecetas, kterou jsem jim běžícím napsal, abych se zeptal, jestli je ta hustá a lepkavá textura normální, nebo jestli jsem udělal něco špatně. A oni mi řekli to samé "nebojte se, když to smícháte s bílky, dá se to zvládnout" a měli naprostou pravdu, díky za pomoc holky!!
Můžete nám sdělit své dojmy z práce s mraky? jaká byla zkušenost?
Čokoládový dort marshmallow
Překvapivý a barevný čokoládový fondánový dort s polevou z marshmallow, ideální na dezert nebo svačinu!
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
