Řepná majonéza

Parádní recept! Tento recept si zamilujete pro to, jak je krásný a pro hru, kterou dodá vašim pokrmům na zdobení a samozřejmě i chuti. Tento řepná majonéza Překvapí vás to. Je to snadné a chutné.

Vyrábí se jako tradiční majonéza, do které přidáme špetku česneku a po smíchání umeleme trochu řepy a trochu jejího vývaru, aby měla tu efektní barvu. Docela barevná majonéza!

K čemu ji můžeme použít? No a stejným způsobem můžete použít tradiční majonézu. Ale díky své barvě se skvěle hodí k bramborám, zelenině, rybám a sendvičům.

Jakou řepu použít? Použili jsme ten, který je konzervovaný a vařený, ve sklenici. Použijeme pár plátků a část jeho vývaru. Hned uvidíte, jak se to barví!

Řepná majonéza

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Parádní recept! Tento recept si zamilujete pro to, jak je krásný a pro hru, kterou dodá vašim pokrmům na zdobení a samozřejmě i chuti. Tento řepná majonéza Překvapí vás to. Je to snadné a chutné.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: španělsky
• Typ receptu: omáčky
• Kalorie: 150
• Porce: 6

• Čas na přípravu: 5M
• Celkový čas: 5M

Ingredientes

• 1 malý stroužek česneku (nebo 1/2 větší)
• 1 vejce
• 50 g jemného olivového oleje
• 250 g slunečnicového oleje
• 1 / 2 čajová lžička soli
• šplouchnutí citronu
• 2 plátky vařené řepy (může být ze sklenice)
• 4 lžíce řepné šťávy

Preparación

1. Vážíme slunečnicový olej do džbánu a rezervujeme.

2. Do sklenice dáme česnek, citronovou šťávu, 50 g olivového oleje a sůl. Porazili jsme během 3 minuty rychlostí 5. 

3. Snižujeme zbytky, které zůstaly na stěnách sklenice, a během toho znovu bijeme 1 minuta, rychlost 7. 

    

4. Dali jsme vejce do sklenice, vložili jsme volič rychlost 4, bez programovacího času, dali jsme šálek a nalili velmi kousek po kousku olej, který jsme měli rezervovaný na víku.

5. Když jsme přidali olej, vložili jsme volič rychlosti 4 bez času a do náustku nalijeme řepu a její vývar.

6. Zastavíme se, když je dobře integrován (přibližně 30 sekund, rychlost 4.)