Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Špenátový kalzon

Masy75 minut1 lidé
1/52/53/54/55/5 (3 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Špenátový kalzon

Všichni víme, že pizzy jsou italské a že domácí jsou vynikající. Takže dnes navrhuji, abychom šli trochu dále a připravili špenátový kalzon.

Calzone nemá mnoho tajemství. Je to jen pizza základna složená jako obří knedlík. Dobrá věc je, že když jsou zapečetěné, ingredience se vaří uvnitř. Výsledkem je a křupavé těsto a šťavnatá náplň.

Těsto na tento recept má pivo. I když se vám tato přísada nelíbí, můžete použít kteroukoli z možností, které nám Irene dala ve svém receptu přírodní pizza.

Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je přizpůsobení receptu Dvouhra. Ano, vím, že jsem v poslední době na toto téma velmi těžký, ale nevíte, jak těžké je najít recepty pouze jedna osoba.

Je jasné, že těsto připravuji podle receptu se všemi jeho množstvími. Nechal jsem to stoupat a pak jsem to rozdělil na 4 porce. V tuto chvíli máme dvě možnosti; zabalte zbývající porce a zmrazit je srolované do koule. Nebo je předvařte a zmrazit je. K tomu rozložím porce, jako bych je měl v tuto chvíli konzumovat, napíchnu je vidličkou, aby nezvýšily, a peču je 10 minut při 200 °. Vyjímám je, nechám vychladnout, zabalím do igelitu a jdu do mrazáku!

Buď metody je velmi užitečné. Dokonce se doplňují, například můžete zmrazit jednu část a rozdělit dvě. Vše záleží na tom, co se chystáte připravit v budoucnu. Pokud máte rádi pizzu více, použijte druhou možnost, pokud naopak chcete prozkoumat více různých náplní kalzonu, doporučuji první možnost, která vám umožní snadno složit těsto.

Doufám, že se ti to líbí!

Špenátový kalzon

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Calzone je další italská specialita. Snadno vyrobitelné a s křupavým a šťavnatým výsledkem, díky kterému bude vaše rodina beze slov.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: masy
  • Porce: 1
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Přísady do těsta (pro 4 osoby)

  • 300 g mouky
  • 10 g čerstvých droždí
  • 150 g piva
  • 5 g soli
  • 15 g panenského olivového oleje
  • Špetka cukru

Složení náplně (pro 1 osobu)

  • 75 g cibule
  • 20 g oleje
  • 75 g špenátu, rozmrazeného a dobře odvodněného
  • 75 g tvarohu, ricotty nebo sýra Burgos
  • 30 g parmezánu
  • 1 lžíce rozinek
  • Sůl a pepř

Preparación

  1. Začneme připravovat těsto, protože nám to bude trvat trochu déle, protože si musí odpočinout.

  2. Do sklenice dejte olej, pivo, cukr a sůl. Teplo pro 1 minuta při 37 ° a rychlost 2.

  3. Přidejte do lahve droždí rozdrobené prsty. Smíchejte pro 10 sekund při rychlosti 4.

  4. Přidejte mouku a promíchejte 5 sekund při rychlosti 5. A pak hněte 1 minuta, sklenice zavřená, rychlost špičky.

  5. Těsto vyjměte ze sklenice, udělejte kuličku a nechte ji odpočinout ve velké misce posypané moukou. Zakryjte čistou utěrkou.

  6. Zatímco těsto kysne, připravíme si náplň. Za to budeme parmezán stíhat během 30 sekund, progresivní rychlost 5-7-9. Vyjměte ze sklenice a rezervujte.

  7. Oloupejte a nakrájejte cibuli, abyste ji nakrájeli na program 4 sekund, rychlost 4. Přidejte olej a smažte 5 minut, 100 ° a rychlost 1.

  8. Přidejte špenát a přeprogramujte 5 minuty, 100 ° a rychlost 1.

  9. Po uplynutí doby přidejte dva druhy sýra a rozinky. Ochuťte a vše promíchejte 30 sekund, rychlost 2 a zahněte doleva. Nechte ve sklenici.

  10. Vracíme se znovu s těstem, které již zdvojnásobilo svůj objem. Předehřejte troubu na 250 ° a položte těsto na předem pomoučený pracovní stůl. Těsto nakrájejte na 4 kusy.

  11. Vezměte jednu z částí a pomocí pomoučeného válečku ji vypracujte do kulatého nebo kotoučového tvaru. Dolní polovinu těsta naplňte špenátovou směsí (jako by to byl knedlík) a nechejte okraj bez předstírání. Navlhčete tyto okraje trochou vody a přitlačte prsty nebo vidličkou, aby byly dobře utěsněny.

  12. Mouku calzone a umístěte jej na podnos. Vložte ji do trouby, snižte teplotu na 200-225 a vařte 20 až 25 minut.

  13. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Přírodní pizza


Objevte další recepty: Těsto a chléb, Triky

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Mayra Fernandez Joglar řekl
    před 12 let

    A co je nejlepší, můžete si ingredience změnit podle svých představ. Takže dnes se špenátem a další den s tuňákem a ananasem !!

    Polibky !!

    Odpověď Mayra Fernández Joglar