Už jste se někdy připravovali krémová kukuřice? Zdá se, že to obvykle bereme do salátů a zapomínáme, že se dá konzumovat také za tepla. Na blogu jsme už měli skvělý kukuřičný krém s receptem na ančovičky, takže dnes připravíme další úžasnou verzi kukuřičný krém se sýrem manchego (s využitím skutečnosti, že trávím dovolenou na této Zemi!)

Příprava je velmi snadná a lze ji připravit předem. Opravdu ho chci pít teplý nebo studený.

Kukuřičný krém se sýrem Manchego a křupavým pórek

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný krém vyrobený ze sladkých kukuřičných zrn a sýra Manchego. Měkký, s velmi příjemnou strukturou a velmi jemnou chutí.

Kukuřičný krém se sýrem Manchego a křupavým pórek

Crema de maiz con queso manchego y crujiente de puerro

Irene Arcasová

Typ receptu: krémy
Kalorie: 200
Porce: 4

Čas na vaření: 30M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

- 50 g oleje
150 g pažitky se zelenou částí (odstraníme, pokud jsou nějaké tvrdší nebo ošklivé části)
220 g kukuřice (jedna velká plechovka)
400 g zeleninového vývaru
200 g nakrájeného bramboru
100 g mléka
50 g strouhaného sýra Manchego (použil jsem polozralý)
1/2 póru nakrájíme na velmi tenké proužky

Preparación

Do sklenice dáme olej a pažitku a naprogramujeme 5 sekund, rychlost 5. Pak naprogramujeme 8 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.
Nyní přidejte kukuřici, zeleninový vývar a nakrájené brambory a programujte 20 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce.
Přidáme 100 g mléka a program 5 minut, teplota 90 °, rychlost lžíce.
Nechali jsme poklesnout teplotu a rozdrtili jsme 2 minuty, progresivní teplota 5-7-10.
Smažíme pórek na velkém množství velmi horkého oleje na pánvi. Scedíme na savý papír.
Podávat: teplý nebo studený krém dejte do misek, posypte strouhaným sýrem a nahoře křupavým pórkem.

ThermoRecetas

Kukuřičný krém se sýrem Manchego a křupavým pórek