Inicia Sesion o Přihlásit se a užívejte si ThermoRecipes

Ruské steaky s bramborovou kaší a mrkví

Maso2420 minut5 lidé450 kalorií
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (33 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Ruské steaky v Thermomixu

Zdá se, že před pár lety toho nosili víc Ruské filé, SKUTEČNÝ? Ty hamburgery jim možná ukradly reflektory... Naštěstí na ně doma nezapomínáme.

Dnes je přineseme na stůl s a domácí bramborová kaše která má také mrkev.

Je to velmi kompletní jídlo dětem se to hodně líbí. Podávejte s dobrým rajčatový salát a budete mít jídlo vyřešené.

Ruské steaky s bramborovou kaší a mrkví

Vytisknout recept
Uložte tento recept

Lahodné ruské steaky doplněné domácí bramborovou kaší.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 450
  • Porce: 5
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro ruské steaky:

  • 50 g chleba z předchozího dne
  • 100 g mléka
  • Některé listy bazalky
  • Hřebíček česneku 1
  • 350 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce a 1 žloutek
  • Sůl
  • Mletý černý pepř
  • Pár lžic mouky
  • Olivový olej na smažení

Pro pyré:

  • 735 g brambor, váha brambor již oloupaných
  • 100 g mrkve, váha oloupané mrkve
  • 1 lžičková sůl
  • 290 g mléka
  • Šplouchnutí extra panenského olivového oleje
  • Mletý černý pepř nebo muškátový oříšek
  • Pár lístků bazalky na ozdobu

Preparación

  1. Na víko Thermomixu položte misku (pro odvážení surovin) a vložte do ní chleba i mléko. Vyjměte misku z kuchyňského robotu a nechte chléb asi pět minut nasáknout.

  2. Do sklenice vložte lístky bazalky a česnek. Programujeme 5 sekund, rychlost 7. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

  3. Chleba vložíme do sklenice, mléko, které se nevstřebalo, vyhodíme. Přidejte mleté ​​maso, vejce, žloutek, sůl a pepř. Programujeme 25 sekund, rychlost špičky.

  4. Tuto směs dejte do misky, zakryjte fólií a uchovávejte v lednici, zatímco budete připravovat pyré.

  5. Sklo umyjeme a osušíme.

  6. Brambory oloupeme, nakrájíme na asi půlcentimetrové plátky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky.

  7. Nasadíme motýla na čepele. Do sklenice dejte jak brambory, tak mrkev. Přidejte mléko a sůl. Nasadíme víko a na něj položíme košík, místo hrnku. Programujeme 30 minut, 95 °, rychlost 1. Po této době by měly být brambory a mrkev uvařené. Pokud nebyly, naprogramujeme dalších 5 minut, stejnou teplotu a rychlost.

  8. Přidejte olej a pepř nebo muškátový oříšek. Umístíme, teď ano, pohár a program 30 sekund, rychlost 3, držte stroj v případě, že se příliš pohybuje.

  9. Protlak ponechte ve sklenici, aby zůstal teplý, a pokračujte s masem.

  10. Se směsí mletého masa, kterou jsme si předtím připravili, tvoříme 10 kuliček. Rukama je rozdrtíme a propasírujeme moukou. Naše ruské filety smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.

  11. Filety podáváme s bramborovou kaší a mrkví. Pokud chcete, ozdobte několika lístky bazalky.

Více informací - Rajčatový salát s pažitkou a vinaigretou z bazalky a oregana


Objevte další recepty: Maso, Recepty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   M Carmen řekl
    před 7 měsíců

    Ascen dobré odpoledne, pro mletí pyré není nutné odstraňovat motýla?

    Odpověď M Carmen
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 7 měsíců

      Dobrý den, M Carmen. Pokud jsou brambory a mrkev dobře uvařené, hodně měkké, není to nutné... ba co víc, motýla je lepší nechat. Pokud naopak vidíte, že je mrkev trochu tvrdá, budete muset motýla odstranit.
      Aby byla mrkev měkká, nakrájejte ji před vložením do sklenice velmi jemně.
      Doufám, že se vám líbí 🙂 Objetí

      Odpovědět Ascen Jiménez