Zahradní masové kuličky s nádechem medu

S mými třemi oblíbenými druhy zeleniny jsem připravil tyto chutné zeleninové masové kuličky, které jsem chtěl zkusit, protože jsem to udělal lilek a parmezán. Testoval jsem, dokud si nemyslím, že jsem to udělal správně. Vy mi to řeknete. Říkal jsem jim zahradní karbanátky, ale ve skutečnosti jsou ze zahrádky v květináči Už jsem vám někdy řekl, že mám zahradu v květináčích? Na terase doma a dává nám velmi chutnou bio zeleninu po celý rok.

Lilek, mrkev, brokolice a koření s medovým kontrastem (děkuji Angels za tento nápad!). Jako zahušťovadlo, Cizrnová mouka, které si můžete připravit doma (recept máte kliknutím na odkaz). Jsou opravdu velmi bohatí a jsou naprosto vegetariánský

Zahradní masové kuličky s nádechem medu

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Zeleninové masové kuličky, připravené ze zeleniny a cizrnové mouky, vhodné pro vegetariány. Ideální jako aperitiv a lahodný s kontrastem koření a medu

• Ana Valdes

• Typ receptu: zelenina
• Porce: 12

• Čas na přípravu: 2 hod. 15 mil
• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 2 hod. 30 mil

Ingredientes

• 100 g lilku
• 75 g mrkve
• 50 g brokolice
• 1 dezertní lžíce kmínu (celá nebo mletá)
• 3 lžíce cizrnové mouky
• 2 lžíce strouhanky
• olivový olej
• 1 lžičková sůl
• 1 lžíce rajčatové omáčky (volitelně)

Preparación

1. Vložte zeleninu nakrájenou na kousky a kmín do sklenice a promíchejte 5 sekund, při rychlosti 5.

2. Přidejte 50 ml (1/2 šálku) olivového oleje a 1 čajovou lžičku soli. Program 7 minuty, 100 °, rychlost 2.

3. Do lahve přidejte 50 ml vody a 1 lžíci smažených rajčat. Program znovu 7 minuty, 100 °, rychlost 2.

4. V případě potřeby upravte sůl. Přidejte cizrnovou mouku a strouhanka. Míchejte během 30 sekund při rychlosti 6.

5. Těsto necháme odpočívat v chladničce po dobu nejméně 2 hodin.

6. Vytvořte malé kuličky, trochu je rozdrťte a opečte na pánvi s trochou rozpáleného olivového oleje.

7. Podávejte nad medem.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Lilek a parmezánové masové kuličky, Opečená cizrnová mouka, Zahrada v květináči