Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Bramborový gateau (nebo bramborový gatò)

Předkrmy60 minut6-8 lidí500 kalorií
1/52/53/54/55/5 (21 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Ve videu se název tohoto jídla zobrazuje jako bramborový dort i když možná je vhodnější použít italizovaný název "kočka" o „Gattò“. Je tradiční v neapolské a sicilské kuchyni a hlavní ingrediencí, jak by to mohlo být jinak, je brambor.

Zbytek ingrediencí lze upravit podle vašich představ: můžete si dát sýr které máte doma nebo vyměňte Mortadela za další klobásu, která se vám líbí víc (vařená šunka, bedra…)

A nenechte se vyděsit videem ... Minulý týden jsem měl ruku v obsazení, ale i tak jsem se rozhodl jej nahrát. Mým záměrem bylo vždy pracovat s levicí, i když to nebylo tak snadné, jak jsem si myslel, a přes použití obrovských plakátů je sádra vidět ... Naštěstí se můj scaphoid uzdravil a v dalším videoreceptu budu schopen používat obě ruce.

Video z bramborového gatò

Gateau / gattò / gatò brambor

Bramborový dort

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

V Thermomixu je toto jídlo mnohem jednodušší na přípravu: nastrouháme sýr, nakrájíme ingredience, uvaříme brambory, sestavíme pyré ... A výsledek je skvělý.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 500
  • Porce: 6-8
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Starý chléb na strouhání
  • 100 g parmezánu
  • 100 g prvola
  • 100 nebo 200 g Mortadella
  • 1 kg starých brambor
  • 250 g mléka
  • 100 g másla
  • 3 vejce
  • Sůl
  • Pepř
  • Extra panenský olivový olej

Preparación

  1. Chléb vložíme do sklenice a postrúháme v rychlosti 10 nebo několika turbo tahy. Bereme ven a rezervujeme.

  2. Dali jsme parmezán do sklenice, na kousky. Nastrouháme to během 10 sekundy při rychlosti 10. Bereme ven a rezervujeme.

  3. Do sklenice jsme vložili sýr (provola) a mortadellu. Programujeme 3 sekund, rychlost 7. Bereme ven a rezervujeme.

  4. Oloupejte a nakrájejte brambory. Nasadili jsme motýla na čepele a vložili brambory do sklenice. Přidáme mléko. Programujeme 25 minut, 90 °, rychlost 1.

  5. Zkontrolujeme, zda jsou dobře uvařené. Pokud nejsou, naprogramujeme ještě několik minut (pokud nezbude mléko, budeme muset dát víc, ale ne moc)

  6. Přidejte máslo, strouhaný parmezán, pepř a sůl. Bez odstranění motýla programujeme 30 sekund, rychlost 3.

  7. se strojem stále v rychlosti 3 přidejte vejce po jednom přes ústa. Přidejte, ještě za pohybu stroje, sýr a maltu.

  8. Předehřejte troubu na 180 °.

  9. Dali jsme směs do plechu bezpečného v troubě. Povrch posypeme strouhankou a přidáme mrholení extra panenského olivového oleje.

  10. Pečeme vše na 180 ° přibližně 40 minut.

Bankovky

Můžete také dát mozzarellu na povrch, nebo větší kousky klobásy dovnitř.

Více informací - Vařená šunková pěna

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Mezinárodní kuchyně

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.