Doma jsme těmto velkým fanouškům housky. Jsou ideální na snídani, do školy jako oběd nebo na svačinu.

Mohou být také plněny marmeládou nebo, jde-li o zvláštní příležitost, a domácí kakaový krém.

Dobrá věc na tomto receptu je, že nepoužijeme máslo udělat je. Chystáme se jej nahradit naším milovaným extra panenským olivovým olejem.

Briošky s olivovým olejem, bez másla

Nemáte dosud účet? Registrace

Některé lahodné sladké rohlíčky, které mají děti moc rády.

Pro mši:

Pro povrch:

Do sklenice dáme 250 g pšeničné mouky a citronovou kůru. Programujeme 20 sekund, rychlost 10. Tuto směs dáme do mísy.
Nyní do sklenice přidáme mléko a pekařské droždí. Programujeme 3 minut, 37 °, rychlost 1.
Přidáme vejce, cukr a olivový olej. Programujeme 10 sekund, rychlost 5.
Přidáme mouku ochucenou citronovou kůrou (tu máme v míse) a zbytek mouky. Programujeme 5 minuty, rychlost špičky.
Z těsta vytvarujeme kouli a dáme do mísy. Necháme dvě až tři hodiny kynout a mísu přikryjeme fólií nebo utěrkou.
Když těsto zdvojnásobí svůj objem, dáme ho na pracovní desku a prohněteme. Těsto rozdělíme na 12 porcí.
Z každé porce vytvarujeme kouli a dáme je na plech, který si předem vyložíme pečicím papírem.
Další dvě pocty necháme odpočinout.
Předehřejte troubu na 180 °.
Když je trouba horká, pečeme naše briošky 15 nebo 20 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
Po vytažení z trouby natřeme každou brož trochou mléka a povrch posypeme cukrem.

Zdroj - Vorwerk