Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Chobotnice plněné krevetami s mandlovou omáčkou

Ryby55 minut4 lidé450 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Chobotnice plněné krevetami v omáčce

Dnes vám přinášíme recept, který nenechá nikoho lhostejným. Doporučujeme vám jej připravit, až budete mít doma hosty, nebo si o víkendu vzdát hold: chobotnice plněné krevetami v mandlové a rajčatové omáčce. Je pravda, že je to trochu pracný recept, protože je musíte plnit jeden po druhém, ale výsledek stojí za to. Navíc je můžete zamrazit!

Takže pokud máte trpělivost, použijte malá chobotnice, je to lahodné sousto a jsou velmi roztomile pokovené. Víceméně počítejte s cca 24-32 malými olihněmi pro 4 osoby.

Pokud spěcháte nebo nemáte moc trpělivosti, doporučujeme použít největší chobotnice, takže jeho vyplnění bude mnohem rychlejší a jednodušší. Pokud jsou muy grandes Se 2 nebo 3 budete mít dostatek pro 4 osoby. Pokud jsou střední, pak 4-8 střední chobotnice pro 4 osob.

Chobotnice plněné krevetami v omáčce

Omáčka je šílená! Vyrábí se z dobré restované cibule, česneku a rajčat a... ten zvláštní a křupavý dotek mandlí... je návykový! Připravte si chleba, protože je neodolatelný.

K chobotnici můžete dát smažené brambory, vařené brambory, bramborovou kaši, také bílou rýži nebo přímo chléb!

Chobotnice plněné krevetami s mandlovou omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Malá chobotnice plněná krevetami v mandlové a rajčatové omáčce, hlavní jídlo, které vás překvapí a ponoří vás do moře chutí a textur. Stříbrných 10!

Chobotnice plněné krevetami s mandlovou omáčkou
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: ryby
  • Kalorie: 450
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Plněná chobotnice

  • 30 g olivového oleje
  • 1 kg celé, očištěné chobotnice
  • 400 g krevet
  • 50 g cibule
  • 50 g zeleného pepře
  • 2 stroužky česneku
  • špetka soli
  • špetka černého pepře

Mandlová omáčka

  • 30 g olivového oleje
  • 300 g cibule
  • 100 g mandlí
  • 4 stroužky česneku
  • 50 g zeleného pepře
  • 300 g rajčatové pasty
  • 4 lžíce rajčatové omáčky
  • 100 g bílého vína nebo jiného likéru
  • 200 g vody
  • 1 / 2 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 kajenský pepř (volitelně)

Preparación

  1. Plněná chobotnice

    Z chobotnice vezmeme ploutve a nohy a nasekáme je.

    Vyhrazujeme si trubici s chobotnicí, abychom ji naplnili.

  2. Do sklenice přidejte olej, česnek, cibuli a pepř. Drtíme 4 sekund, rychlost 5. 

    Zbytky spustíme směrem k čepelím a přidáme kousky chobotnice, které jsme nasekali a přidáme do sklenice. Přidáme také oloupané krevety, sůl a pepř. Drtíme 5 sekund, rychlost 4. Zbytky spustíme směrem k lopatkám.

    Programujeme 10 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.

  3. Tímto přípravkem naplníme olihně a uzavřeme párátkem. Rezervujeme.

     

  4. Na pánvi přidejte kapku olivového oleje a olihně opečte z každé strany na vysoké teplotě dozlatova.

    Možná to trochu skáče, doporučuji použít kryt.

    Jakmile zezlátne, vypneme oheň a necháme takto, uvnitř pánve.

  5. Rajčatová a mandlová omáčka

    Do sklenice přidáme olej, česnek, cibuli, pepř, kajenský pepř, mandle a drcená rajčata. Drtíme 5 sekund, rychlost 5 a my programujeme 8 minut, teplota 120º, rychlost lžíce.

  6. Přidáme víno a program 2 minut, teplota 100º, rychlost lžíce.

  7. Přidáme vodu, sůl, cukr a smažené rajče a programujeme 5 minuty, teplota 100, rychlost 1.

    Tuto omáčku přidáme do pánve, kde jsme měli chobotnici, promícháme, aby dosáhla na dno pánve pod každou chobotnici a necháme 20 minut vařit na mírném ohni, přičemž v polovině vaření chobotnice opatrně otočíme.

  8. Jedná se o pokrm, který vítězí s časem, můžete si ho připravit předem ráno nebo přímo den předem.

    Užívat si!


Objevte další recepty: Ryby

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.