(16 hlasů)
Loading ...
Dnes je to italský recept. Je cop plněný šunkou a sýrem. Samozřejmě si můžete vyrobit, co se vám nejvíce líbí: chorizo, slanina a sýr, tuňák a přírodní rajče, zelenina a sýr ...
Originál tohoto chleba brioche je způsob, jak jej vyplnit. Krok za krokem vám nechám několik fotografií, abyste se neztratili ve vysvětlení, které vám poskytuji níže.
Jako Šunkový chléb, Tento cop je dokonalý, pokud máte doma svačinu nebo událost. Přeprava je velmi snadná, takže na výlety nebo na startér do domu přítele to také přijde vhod. A samozřejmě, ideální pro Ninos.
Řeknete mi, pro co jste si vybrali náplň? Určitě si to už představujete ...
Plněná brioška chléb cop
Lahodný, všestranný a krásně vyplněný cop, kterým překvapíme rodinu a přátele. Můžeme dát dovnitř ingredience, které se nám nejvíce líbí.
- Ascen Jimenez
- Typ receptu: masy
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro mši:
- 250 mléka
- 25 g lisovaného pekařského droždí
- 1 čajová lžička cukru
- 1 vejce (pokud jste alergičtí na vejce, nedávejte to, také to vypadá dobře)
- 550 g mouky
- 50 g extra panenského olivového oleje
- 10 g soli
Pro plnění (říkám vám, co jsem vložil v tomto případě):
- 100 g syrové parmy (podobně jako naše šunka Serrano)
- 100 g sýra Asiago
Ozdobit:
- 1 vaječný žloutek k natření chleba (pokud jste alergičtí na vejce, můžete jej nahradit trochou mléka)
Preparación
Nalijeme mléko a droždí do sklenice a naprogramujeme 30 sekund, 37 °, rychlost 1.
Přidejte zbytek přísad do těsta a programujte 3 minuty, uzavřenou sklenici, špičkovou rychlost. Necháme ho ve sklenici (s víkem a kádinkou) 1 hodinu.
Nyní připravíme náplň. Šunku v tomto případě vložíme do sklenice a pomleme programováním 5 sekund, rychlost 5. Vyjmeme to a rezervujeme. Nyní jsme dali sýr a mleli 5 sekund, rychlost 7. Spojíme to se šunkou.
Po době zvednutí jej můžeme dát pouze tvar (viz foto). Roztáhli jsme to válečkem, který vytvořil obdélník. Rozdělíme to na tři části a horní část ponecháme nerozřezanou. Na každý ze tří kusů natřeme náplň. Každý kousek jemně uzavřeme a dáme mu tvar válce. Vyrábíme cop.
Nyní ji necháme stoupat mezi 30 a 60 minutami.
Natřeme vaječným žloutkem a vaříme v troubě předehřáté na 200 ° přibližně 30 minut.
Doufám, že se ti to líbí!
Ekvivalence s TM21
Zdroj: Základní italská bimby kniha
Postarají se o sebe ... ano, každý den jedí těstoviny nebo rýži. Neváhejte a vyzkoušejte cop, který se vám bude určitě líbit !!.
Dobrá věc na Mayrových masových kuličkách. Bezpochyby zdravé a chutné jídlo.
Díky, že jsi nás sledoval, Claudia
Polibky!
Ahoj Encar,
Můžete jej nahradit polozralým sýrem. Řeknete nám, jak to vypadá.
Polibky!
Musím přiznat, že jakmile jsem viděl fotografii copu, můj žaludek zařval, vapa pinta. Ano, mám několik pochybností:
Když uděláte cop, řeknete, že musíte chvíli počkat, až se zvedne, představuji si, že za tu dobu se cop rozšíří jako na fotografii, je to tak, že to udělám krok za krokem a nebude vyjít stejně. recept.
Ahoj Antonio,
Udělejte to, protože to bude stejné nebo lepší. Se zvyšováním cop se zvětšuje, ale když roste nejvíce, je to v troubě.
Polibky!
Ahoj, vypadá to skvěle !! Mám otázku: lze to udělat přes noc? bude to stále něžné?
Děkuji,
Ano, samozřejmě, Olgo. Ve skutečnosti si myslím, že je to ještě bohatší ...
Polibky!
Prostě to miluji! Vysvětlení je skvělé a vypadá velmi jednoduše. Zapisuji si to, protože tento recept musím brzy připravit .... Děkuji
Jak jsem ráda, Ester. Děkuji za Váš komentář. Ano, je to velmi jednoduché, stačí nám trochu času, abychom byli v kuchyni.
Polibky!
Je to velmi dobré, udělal jsem to včera a vyšlo to velmi dobře, protože jsem se nerozhodl o náplni, naplnil jsem obě strany šunkou a sýrem a do středu jsem dal chorizo a sýr. Špatný, špatný, není vhodný pro velmi náročné nebo velmi lehké režimy. Děkuji za fotky, zejména střihu, který má udělat cop, mi to mnohem usnadnilo.
Jaká náplň ... jak chutné! Jsem rád, že vám krok za krokem pomohl a především, že se vám to líbilo. Děkujeme, že jste nám napsali! Polibky !!
Pokud se tito Italové mají co učit, hehe ... jsem rád, že se to všem líbilo, Silvia.
Ciao krásně!
DĚKUJI MNOHOKRÁT!! NENÍ ŽÁDNÉ VÍCE VHODNÉHO SLOVA, KTERÉ MNOHO ČASŮ SPLŇUJE POCIT ŠTĚSTÍ V NAŠE VNITŘNÍ STRANĚ, ŽE BOLI POMOCI DOSAŽENÍ CÍLU, JAK JE TO VYJÁDŘENO VÝBORNÝM ZPŮSOBEM!
Děkuji Marina, děkuji za váš komentář a za důvěru v naše recepty.
Objetí!