(15 hlasů)
Loading ...
Masové, bramborové a houbové guláš je lžíce talíř který vám při přípravě týdenního menu hodně hraje.
Je to tak bohatý recept, který je ideální připravit jídlo pro celou rodinu. Podávejte s dobrým syrovým listovým salátem a a dezert a budete mít připravené menu.
Tento guláš z masa, brambor a hub je jedním z těch, které ze dne na den vypadají lépe. Takže neváhejte připravte si to předem ještě více si užít jeho chuť.
Dušené maso, brambory a houby
Jednoduchý recept, který si můžete vychutnat s celou rodinou
Chcete vědět více o tomto guláši z masa, brambor a hub?
Jak jsem již zmínil, tento recept osloví celou rodinu. Aby to vyšlo kulatý recept, musíte vzít v úvahu několik věcí, které vysvětlím níže.
Maso je hlavní ingrediencí, proto mu věnujte trochu pozornosti. Vybrat kus masa, který je něžný aby se „nerozpadaly“, zvláště pokud jsou doma děti a starší lidé.
existuje několik řezy, které fungují skvěle jako je hlezno nebo klobása, přední strana, morrillo, stěrka, prsa, paže nebo jehla. Osobně se mi to druhé opravdu líbí, protože je to kousek, který nepotřebuje tolik času na vaření.
Je také důležité si vybrat dobrý brambor. Už víte, že ne všechny jsou stejné, proto používejte druh, který dobře vaří, ale příliš se nerozpouští. Nejlepší a nejsnadnější najít třídy by byly: Spunta, Red Pontiac, Kennebec a Monalisa.
L houby můžeme krájet různými způsoby. Pokud jsou velmi velké, rád je laminuji, ale ne příliš tenké. Pokud jsou střední, obvykle je nakrájím na čtvrtiny a pokud jsou malé, na polovinu nebo celé.
Patku můžete použít nebo ne, bude to záležet pouze na tom, jak to je. Pokud jsou velmi čerstvé, použijte je. A pokud uvidíte, že jsou trochu smutní nebo zkažení, opatrně je sundejte z klobouku.
Po dokončení kroku 2 můžete sofrito brousit, abyste se ujistili, že kousky cibule, pepře nebo mrkve nejsou viditelné a budete mít jednotnější omáčku.
Jak vidíte na tomto receptu, který jsem použil kryt nože Zabraňuje tomu, aby se maso a brambory rozpadly, ale pokud jej nemáte, nebojte se, protože recept je přizpůsoben tak, aby byl připraven i bez něj.
Pokud nepijete doma alkohol Můžete jej nahradit stejným množstvím vody, zeleninového vývaru nebo dokonce jablečného džusu.
Tento recept může být udělat předemJeště lepší je udělat den předem, aby se chutě usadily. Ale nedoporučuji vám to zmrazit, protože brambory po rozmrazení nevypadají dobře.
Více informací - Vegan a čokoládový dort bez cukru
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix