Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Foie omáčka

Omáčky21 minut4 lidé100 kalorií
1/52/53/54/55/5 (15 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

omáčka-foie

La foie omáčka Je to jedna z těch univerzálních omáček, které obvykle zajišťují úspěch jednoduchého pokrmu. Perfektně se kombinuje s maso, grilovaná svíčková nebo roštěnka s touto omáčkou je vynikající. Můžete jej však také servírovat zelenina o těstoviny.

Můžete to udělat s foie micuit nebo s kuřecí foie, levnější, ohleduplnější a také chutné. Rozhodl jsem se pro kuřecí verzi, vyrobenou doma podle našeho vlastního receptu (máte ji v předchozím odkazu).

Foie omáčka

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Foie omáčka je jednou z těch univerzálních omáček, které obvykle zajišťují úspěch jednoduchého pokrmu. Perfektně se kombinuje s masem, ale můžete jej podávat také se zeleninou nebo těstovinami.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: omáčky
  • Kalorie: 100
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g foie
  • 1 malá jarní cibulka (přibližně 40 g)
  • 100 ml smetany na vaření
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 50 g portského vína
  • 25 ml olivového oleje
  • Polovina lžičky soli
  • černý pepř podle chuti

Preparación

  1. Do sklenice dáme cibuli a olej. Sekáme během 5 sekund při rychlosti 5.

  2. Složíme zbytky zdí a smažíme se 6 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

  3. Přidáme vývar, smetanu a portský. Programujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 2.

  4. Přidáme foie, sůl a pepř. Programujeme 4 minut, 100 °, rychlost 3. Bez kádinky.

  5. Necháme trochu vychladnout, vložíme kádinku a během toho ji rozdrtíme 30 sekund při rychlosti 5/10.

  6. Pokud chceme, aby byla silnější, můžeme naprogramovat ještě několik minut na 100 ° a rychlost 2, bez kádinky.

  7. Můžete ji udržovat horkou až do doby podávání nebo ji uložit do vzduchotěsné nádoby v lednici, kde ji můžete uchovávat několik dní a při podávání ji zahřát.

Ekvivalence s TM21

ekvivalence termomixu

Více informací - Kuřecí foie


Objevte další recepty: Méně než 1 hodina, Vánoce, Omáčky

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   lola galisteo martinez řekl
    před 7 let

    Vypadá to skvěle. Zkusím to na Štědrý večer doprovázet svíčkovou.
    Děkujeme!

    Odpovědět lola galisteo martinez
  2.   pepe h. řekl
    před 6 let

    Čekal jsem něco lepšího, musel jsem to dát na delší dobu. Vepřové maso bylo úplně tekuté, není tam žádná omáčka. A nevychází ani velké množství. Udělal jsem to pro nějaké noky, možná to k masu jde víc, nevím

    Odpovědět Pepe H.