Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Hráškový krém

Krémy51 minut6 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

smetanový hrášek

Tento Hráškový krém je to studené, jako vichysoise (známý krém z póru Francouzština nebo Američan, nevím, zdá se, že původ stále není příliš jasný). Vyzkoušíte to mrkev vichysoisse? To je podobné, ale s hráškem, smetanou vegetarián z póru, brambor a hrášku, vařené v zeleninovém vývaru (můžete dát vodu a základní kostku, vyjde to velmi dobře) a s tekutou smetanou (kterou můžete také nahradit mlékem, pokud chcete snížit kalorický příjem).

A studený krém na léto, které si zamilujete, pokud jste jako já milovníci hrachu.

Hráškový krém

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný krém ze studeného hrachu a póru, inspirovaný tradiční vichysoisse.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: krémy
  • Kalorie: 250
  • Porce: 6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 250 g póru
  • 200 g brambor
  • 200 g mraženého hrášku (lze dát přímo zmrazený)
  • 500 ml zeleninového vývaru (nebo vody a bujónové kostky)
  • 400 ml tekuté smetany na vaření (nebo mléka)
  • 25 ml oleje
  • 25 ml másla
  • 1 lžičková sůl

Preparación

  1. Do sklenice dáme pórek na velké kousky, olej a máslo. Rozsekáme 5 sekund při rychlosti 5.

  2. Potom restujeme 8 minut, 100 °, rychlost 1. S kádinkou.

  3. Přidáme brambory umyté a nakrájené na velké kousky (nechám na nich slupku, mám rád jejich chuť) a sůl. Sekáme 5 sekund při rychlosti 5.

  4. Přidejte vývar (nebo vodu a pastilu) a hrášek. Vaříme pro 12 minut, 100 °, rychlost 2. S kádinkou.

  5. Necháme trochu vychladnout a poté během toho drtíme 30 sekund progresivní rychlostí 5/10.

  6. Přidejte smetanu (nebo mléko) a znovu promíchejte 30 sekund progresivní rychlostí 5/10.

  7. Podáváme studené, ještě lépe, pokud je necháte chvíli v lednici (minimálně půl hodiny), jako vichysoisse.

Ekvivalence s TM 21

Ekvivalence TM31 / TM21

Více informací -Mrkev vichysoisse


Objevte další recepty: Letní recepty, Polévky a krémy, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Merce řekl
    před 9 let

    U hrášku vždy pochybuji! Vařený hrnec? Ze zmrazených pytlů? Nebo těžké? X)

    Odpovědět Merce
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Je to pravda, Merce. Měl jsem to dát do receptu, teď to opravím. Podívejte se, v tomto případě můžete použít: zmrazené bez rozmrazování nebo rozmrazené a také čerstvé (z lusků). Doufám, že se ti to líbí. Polibek!

      Odpovědět Ana Valdés