Zapomeňte na ... začala voda vřít už dávno? Jak dlouho jsou vejce? Docházejí mi minuty a budou uvnitř syrové? V tomto článku se dozvíme jak vařit vejce s termomixem. Je to velmi jednoduché, protože do sklenice musíme dostat jen dostatek vody, nalijte špetku octa, abyste zabránili únikům, pokud se skořápka trochu rozbije, vložte košík s vejci a naprogramujte čas, který chceme podle typu vaření žádoucí.

Jak vařit vejce v Thermomixu

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jak vařit vejce pomocí termomixu: velmi jednoduché a správné.

Irene Arcasová

Porce: 6

Celkový čas:

Ingredientes

500 g vody
6-8 vajec při pokojové teplotě. Odhaduje se, že do koše se vejde 8 středních vajec (asi 60 g). Pokud jsme měli vejce v lednici velmi studená, můžete každé vaření přidat ještě jednu minutu.
sal
šplouchnutí octa

Preparación

Programujeme Varoma teplota a rychlost 2. Čas bude záviset na místě tvrdosti, které chceme, aby vejce měla:
11 minut: pro velmi krémová vejce, tekutý žloutek a viskózní bílou.
12 minut: pro krémová vejce, tekutý žloutek a poměrně pevná bílá.
13 minut: na měkká vejce, měkký žloutek.
14 minut: pro poměrně pevná vařená vejce.
15 minut: pro velmi pevná vařená vejce.
A to jednoduché. Okamžitě odstraníme košík, který nám pomůže se zářezem špachtle, a vejce ochladíme pod proudem studené vody.

Bankovky

Hygienické tipy při konzumaci vajec:

Syrové vejce bychom nikdy neměli umýt ani otřít, než je skladujeme: Pokud chceme vejce umýt, musíme to udělat těsně před vařením nebo použitím. Skořápka vajec je velmi porézní, proto pokud je umyjeme a otřeme, odstraníme jejich ochranný film a dovnitř by se mohly dostat bakterie.
Vejce musíme vždy vařit sami: Vejce se doporučuje vařit izolovaně, aby nedošlo ke kontaminaci jinými potravinami. Můžeme využít skutečnosti, že náš termomix má koš, podnos a nádobu na varomu, aby izoloval vaření vajec.
Pokud vidíte, že je vajíčko rozbité nebo má prasklinu ve skořápce, nekonzumujte ji.
Pokud vejce plave, není čerstvé: Abychom věděli, zda je vejce čerstvé, můžeme ho umístit do vysoké sklenice nebo do vysoké nádoby s vodou. Pokud se vajíčko vznáší do středu nebo na povrch, znamená to, že se v něm nahromadil vzduch a není čerstvé. Zlikvidujte to. Pokud naopak klesne rychle dolů a zůstane pod středem nádoby, můžete ji klidně konzumovat, protože je čerstvá.

Ekvivalence TM21

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

Xavier Arregy řekl
před 9 let

Rychlost?
Teplota?

Odpovědět Xabier Arregy
Xavier Arregy řekl
před 9 let

Xavier Arregui
Odpuštění

Odpovědět Xabier Arregy
1. Irene Arcasová řekl
  před 9 let
  
  Chytrý! Již je v textu: rychlost 2, teplota varomy. Díky 😉
  
  Odpověď Irene Arcasové
josito řekl
před 9 let

Ahoj s půl litrem vody, zdá se, že to ani nepokryje to, co dělám s litrem

Odpovědět josito