Koncentrovaná houbová polévka

Pokud chcete ušetřit místo v ledničce, vezměte na vědomí tuto koncentrovanou houbovou polévku. A jednoduchý, snadný a chutný recept.

Musíte mít na paměti, že tato polévka koncentrovaný nebo kondenzovaný nelze to brát tak, jak je. Ve skutečnosti po dokončení uvidíte, že je to pasta a nezůstává tekutá.

K rekonstituci stačí to naředit v nějaké tekutině buď vodu, vývar nebo směs vývaru a mléka. A za pár minut budete mít překvapivou a lahodnou krémovou polévku plnou chutí.

Koncentrovaná houbová polévka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vychutnejte si úžasnou polévku plnou chutí a snadné přepravy.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: polévky
• Kalorie: 240
• Porce: 3

• Čas na vaření: 17M
• Celkový čas: 17M

Ingredientes

• 50 g másla
• 200 g hub
• 50 g šalotky
• Hřebíček česneku 1
• 35 g kukuřičného škrobu
• 110 g smetany na vaření
• 120 g vývaru (kuřecí nebo zeleninový)
• Sůl
• Pepř

Preparación

1. Tavíme máslo 2 minuty, 100 °, rychlost 1.

2. Vyhraďte si jednu z hub a zbytek dáme do čistého skla a nakrájíme na čtvrtiny. Přidejte česnek a cibuli, oloupané i nasekané. Během toho vše nasekáme 4 sekund, rychlost 5.

3. Přidejte nakrájenou houbu, přidejte sůl, pepř a programujte 10 minuty, 120 °, rychlost lžíce.

4. Přidáme mouku a snažíme se, aby nespadla na čepele. Během toho to zhnědneme 2 minuty, 100 °, rychlost lžíce.

5. Přidáme vývar a smetanu k vaření, programujeme 3 minuty, 100 °, rychlost lžíce.

Bankovky

Pamatujte, že tuto polévku nelze jíst tak, jak je. S tímto množstvím vyjde 440 g těstovin. Chcete-li připravit polévku, stačí přidat 400 g vody, vývaru, mléka nebo směsi a míchat, aby se těstoviny zředily, zatímco se kapalina zahřívá.

Chcete vědět více o této koncentrované houbové polévce?

Ti z vás, kteří cestovali po světě, vědí, že v amerických supermarketech si můžete koupit mohou polévky. Ti z rajče a ty z hub.

Tento recept se zrodil jako náhrada domácí a zdravější z těchto hotových polévek. Nejlepší ze všeho je, že je nejen zdravější a přirozenější, ale také chutné a snadno se vyrábí.

Tajemství spočívá v tom, že se jedná o druh rouxu plného chuti, který se po zředění v kapalině vytváří krémovou a chutnou polévku.

Mimochodem, tento recept je vyroben z kukuřičného škrobu, ale funguje stejně dobře s jakýmkoli druhem mouky, ať už je to pšeničná mouka, rýžová mouka atd.

Tato koncentrovaná houbová polévka má další výhody a je to tak velmi snadno se přepravuje, protože se nerozlije. Lze jej snadno skladovat v lednici i mrazničce.

Pokud se rozhodnete pro druhou možnost, mrazák, Spotřebujte jej do 3 měsíců, abyste nepřijeli o žádný majetek.

Více informací - Rajská polévka

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix