Turecko a vegetariánské uzeniny

Letos jsme si oblíbili jednoduché recepty na maso, jako je tento krůtí a zeleninový uzený salát praktické a s velmi málo kalorií.

Pravda je, že příprava rolí, galantinek nebo uzenin je velmi snadná a můžete si také ingredience libovolně zkombinovat. Nejlepší na tom je jsou vařené ve varomu, takže máme sklenici a můžeme vařit po úrovních.

Ke všem těmto výhodám dodáváme, že, as jsou vyrobeny předem, nám umožňuje mít oběd nebo večeři předem a více si užít léto.

Turecko a vegetariánské uzeniny

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Recept, který si můžete připravit předem a mít ho připravený, až se vrátíte domů.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: maso
• Kalorie: 180
• Porce: 2

• Čas na přípravu: 2 hod. 15 mil
• Čas na vaření: 36M
• Celkový čas: 2 hod. 51 mil

Ingredientes

• 300 g mletého krůtího masa
• 50 g červené papriky
• 50 g žlutého pepře
• 30 g mrkve
• 30 g vykostěných oliv
• 1 polévková lžíce (hnědá) česnekový prášek
• Sůl
• Pepř

Preparación

1. První věc, kterou uděláme, je nasekání zeleniny, proto dáme červenou a žlutou papriku do sklenice čistou a bez semen. Přidejte mrkev oškrábanou, umytou a nakrájenou na silné plátky. Kousáme to během 4 sekund, rychlost 4.

2. Přidejte krůtí maso, česnekový prášek a dochuťte. Mícháme během 10 sekund, rychlost 3, levá zatáčka. Zkontrolujeme, zda je dobře promíchán, a pokud je to nutné, dokončíme míchání špachtlí.

3. Na pracovní stůl natřeme 1 velký kus potravinářské fólie, rozložíme směs a rozložíme olivy. Pomocí filmu vytvoří válec, který zajistí, že nebudou žádné vzduchové bubliny. Abychom to dobře zavřeli, vezmeme konce a otočíme je kolem pracovního stolu, jako by to byl bonbón. Na každém konci uvázáme uzel a umístíme varomu.

4. V tomto okamžiku máme dvě možnosti:

   -Pokud ve sklenici nic nevaříme:

   Dali jsme 500 g vody a zahřáli jsme ji 5 minut, 120 °, rychlost 1, s kádinkou.

   Po čase umístíme varomu na její místo a do programu 30 minut, teplota varomy, rychlost 2.

   -Je-li ve sklenici, když něco vaříme:

   Umístili jsme varomu na místo a naprogramovali jsme 30 minut, teplota varomy, rychlost 2.

5. Na konci času jej vyjmeme z varomy, dáme pozor, abychom se nespálili, a necháme to pár hodin odpočívat v ledničce.

   Poté transparentní film odstraníme a nakrájíme na tenké plátky.

Bankovky

Chcete-li mleté ​​krůtí maso doma, musíte maso nakrájet na kostičky podobné velikosti, po dobu 30 minut je polozmrazovat a poté mlít v dávkách 250 gramů po dobu 10 sekund progresivní rychlostí 5-7-10.

Chcete vědět více o této krůtí a zeleninové uzenině?

Jak jsem již zmínil v Thermorecetas Zjistíte, že existuje široká škála rohlíky, galantiny nebo uzeniny vyrobeno s různými druhy masa e přísady takže se můžete lišit.

Zejména dnešní je vyroben z Krůtí maso o kterém už víte, že je velmi štíhlý, proto je tento recept tak lehký. Má pouze 180 kalorií a bez přidaného tuku, což je ideální pro udržení zdravé a vyvážené stravy.

Můžete si koupit již mleté ​​krůtí maso nebo si ho mlít sami doma. Tohle poslední možnost je velmi jednoducháMaso musíte nakrájet na kostičky podobné velikosti, po dobu 30 minut je polozmrazit a poté na 250 sekund nasekat v dávkách 10 gramů progresivní rychlostí 5-7-10.

Toto krůtí a vegetariánské lahůdky neobsahuje ořechy ale pokud chcete, můžete přidat nějaké pistácie, které budou také velmi dobré.

Jak uvidíte, je vhodné pro celiatiky, laktózu a nesnášenlivost vajec protože těsto nemusíte zhutňovat.

V Lednici držet tři nebo čtyři dny pokud je dobře uzavřený. A bude lepší, když to udržíte celé než nakrájené.

Více informací - Kuřecí, cuketové a mrkvové uzeniny / Kuřecí galantín

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix