Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Linguine s lanýžovým pestem a dušeným lososem

Těstoviny45 minut4 lidé450 kalorií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Linguine s lanýžovým pestem a dušeným lososem, překvapivý recept na ty nejkrásnější chutě. Dobré na tomto receptu je, že připravíme lanýžové pesto a budeme ho mít připravený k použití v jiných přípravcích, jako jsou luštěninové saláty, vařené brambory, maso nebo ryby. Drží nás v lednici asi 3 týdny dobře pokryté olejem.

Na druhou stranu, zatímco vaříme linguine, vaříme dušené lososové kostkyTímto způsobem ušetříme čas a bude to velmi zdravá volba. Pokud však nemáte čerstvého lososa nebo jste líní, můžete se uchýlit k uzenému lososovi, který nebude třeba vařit ve varomu.

Přidali jsme několik vykostěných černých oliv, které jsou super dobré pro malý kontrast.

Linguine s lanýžovým pestem a dušeným lososem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné linguine s červeným lanýžovým pestem a nakrájeným čerstvým dušeným lososem. Perfektní hlavní jídlo pro milovníky těch nejodvážnějších chutí.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 450
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Lanýžové pesto

  • 6 sušená rajčata
  • 10 g piniových oříšků
  • 3 středně velké listy bazalky
  • Hřebíček česneku 1
  • chilli podle chuti (volitelně)
  • 30 g olivového oleje
  • 4 lžíce lanýžového oleje
  • 10 g strouhaného parmezánu
  • 1 špetku cukru
  • Sůl a pepř
  • Pár kapek citronové šťávy

Pro těstoviny:

  • 150 g čerstvého lososa na kostky a bez kostí a kůže
  • sal
  • pepř
  • 300 g linguinu
  • 12 vykostěných černých oliv

Preparación

  1. Rajčata hydratujte ponořením do horké vody po dobu 15 minut.

  2. Mezitím umyjte listy bazalky a rychle je osušte kuchyňským papírem. Rezervovat

  3. Opečte piniové oříšky na pánvi bez oleje a odložte stranou.

  4. Oloupejte česnek a rezervujte

  5. Zvažte olej a rezervu.

  6. Přidejte do sklenice scedená rajčata, piniové oříšky, listy bazalky a oloupaný stroužek česneku. Skartovat pro 10 sekund při rychlosti 7. Položte třísky na čepele.

  7. Chcete-li emulgovat, naprogramujte 30 sekund, rychlost 4. Nalijte olej na víko a bude postupně prosakovat mezi tryskou a kádinkou.

  8. Přidejte lanýžový olej a promíchejte několik sekund při rychlosti 4.

  9. Těstoviny vyjměte do misky a přidejte nastrouhaný sýr a cukr. Sůl a pepř a promíchejte vidličkou. Pokud uvidíte, že je velmi suchý, můžete přidat trochu více oleje.

  10. Podávejte v misce nebo v omáčce.

  11. Do sklenice dáme 1000 g vody s trochou soli a naprogramujeme 8 minut, teplota 100 °, rychlost 1.

  12. Zatímco vložíme kousky soleného lososa do nádoby na varomu (můžete nádobu na varomu potřít trochou oleje, aby se losos nezasekl).

  13. Na konci času umístíme nádobu na varomu do polohy a naprogramujeme 10 minut, teplota varomy, rychlost 2.

  14. Odstraníme varom a zavedeme linguine ústy. Programujeme 18 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce, otáčení doleva.

  15. Když linguines zmizí ústy, vrátíme varomu do její polohy, abychom dokončili vaření.

  16. Varomu vyjměte, těstoviny sceďte a podávejte.

  17. Linguine položíme na talíř, na něj pesto omáčku, trochu oliv a kostky lososa.

  18. Zaléváme kapkou oleje a užíváme si!

Bankovky

Pokud je to pro vás jednodušší, můžete čerstvého lososa nahradit uzeným lososem a ušetříte si krok varomy.


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.