Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Losos, okurka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou

25 minut4 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Dnešní luxusní recept: losos, okurka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou. Vynikající, barevný a vynikající startér a super zdravý. A velmi velmi snadné. Je to velmi originální kombinace chutí a textur.

Losos má jemnou chuť a texturu, skvěle se hodí ke kombinaci s křupavou okurkou a quinoou. Navíc ho kombinujeme s avokádem, které je super krémové a neuvěřitelně se hodí k lososu. A nakonec omáčka založená na hummus který se k tomuto pokrmu prostě hodí.

S velmi tenkými toasty chleba je to velkolepé. Nenechte si to ujít!

Losos, okurka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Losos, okurka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou. Vynikající, barevný a vynikající startér a super zdravý. A velmi velmi snadné. Je to velmi originální kombinace chutí a textur.

Losos, okurka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou
  • Irene Arcasová
  • Kalorie: 300
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Zubní kámen

  • 200 g quinoa
  • 800 g vody k vaření quinoa
  • 1 lžičku soli na vaření quinoa
  • 4 lžíce jemného olivového oleje
  • 1 čajová lžička česneku v prášku (bez lepku pro celiaky)
  • pepř podle chuti
  • 100 g avokáda
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1/2 lžíce sójové omáčky (bez lepku pro celiaky)
  • 1/2 malé čajové lžičky tekutého karamelu
  • 200 g syrového lososa bez kostí a kůže
  • Pepino 1
  • paušální jikra na ozdobu
  • pažitka na ozdobu

Homosová omáčka

  • 4 lžíce hummusu
  • 50 g vody
  • šťáva z 1/2 citronu
  • lžička hořčice
  • lžička tahini
  • lžička majonézy
  • lžíce olivového oleje
  • špetka soli
  • špetku pepře

Preparación

  1. Quinou dobře umyjeme pomocí cedníku a odtoku. Dáme to do sklenice s vodou a solí a naprogramujeme 18 minut / 100 ° C / zpětné otáčení / rychlost 1. Scedíme a dáme do mísy.

  2. Zatímco se quinoa vaří, nakrájejte okurku a lososa na malé kousky nožem. Dáme je do misky a dochutíme šťávou z 1/4 citronu, pepře a 1/2 čajové lžičky sójové omáčky a 1/2 čajové lžičky tekutého karamelu. Dobře mícháme a rezervujeme.

  3. Jakmile je quinoa uvařená, dáme ji do misky. Dochutíme jemným olivovým olejem, česnekovým práškem, pepřem a solí podle chuti. Dobře mícháme.

  4. Bez umytí sklenice vložte do sklenice avokádo, špetku soli a šťávu z 1/4 citronu a rozdrťte 10 sekund, rychlost 4. Odstraníme do misky a opláchneme sklenici.

  5. Homosová omáčka 

    Všechny přísady dáme do sklenice a emulgujeme 30 sekund, rychlost 4. Zarezervovali jsme si.

  6. Sestavení zubního kamene

    Pomocí pokovovacího prstence položíme quinoa na základnu. Navrch přidejte avokádo a na něj lososa s okurkou. Ozdobte jikrami, humusovou omáčkou a trochou pažitky. Doprovázíme toast chleba.


Objevte další recepty: Předkrmy, Celiakie, Zdravé jídlo, Snadný, Intolerant na laktózu, Nesnášenlivost vajec, Méně než 1/2 hodiny, Ryby

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Rafael Lopez Arroyo řekl
    před 4 let

    A recept?

    Odpověď Rafaelovi Lópezovi Arroyovi
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 4 let

      Ahoj Rafaeli, to je ono !!

      Odpověď Irene Arcasové
  2.   Rafael Lopez Arroyo řekl
    před 4 let

    Dobře, moc děkuji. Hodně tě sleduji. Gratulujeme!!

    Odpověď Rafaelovi Lópezovi Arroyovi