Dnes vám přináším velmi snadný a velmi bohatý recept. Víte, že se snažím hodně jíst ryba během týdne, ale někdy je to komplikované kvůli nedostatku času, nedostatku rozpočtu a dokonce i nedostatku nápadů. Abychom se dostali z typické pečené nebo grilované ryby, dnes vám přináším recept na mou hvězdu: marinované filety z tuňáka (orientální styl). Pamatujte tedy, že pokud ho chcete připravit na určitý den, musíte mít na paměti, že jej musíte nechat alespoň 4 až 8 hodin marinování. Plus asi 30 minut sušení.
Tuňák je fantastická ryba, protože je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, což je velmi dobré pro snižování hladiny cholesterolu a triglyceridů, čímž snižuje riziko přidružených onemocnění. Má také vysoký obsah vitamínů a živin, díky nimž je jedním z úplnější ryba.
Je však možné, že se jeho cena nezdá příliš dostupná, ale musíte si uvědomit, že z některých filetů z tuňáka nic neztrácíme a váha je skutečná (to znamená, že nemá hlavu ani trny). Pokud ho chcete koupit, abyste jej zmrazili a použili později, nezapomeňte se zeptat obchodníka s rybami, zda již byl zmrazené dříve, protože existují různé ryby (například císař) a také tuňáky, které se obvykle prodávají rozmrazené (proto je jejich cena také dostupnější).
1 čajová lžička sladké červené papriky (pokud chcete, můžete míchat pikantní a sladkou)
2 lžíce sóji
2 polévková lžíce citronu
pepř
sal
Preparación
Svíčkové podle chuti dochuťte. Nepřidávejte příliš mnoho soli, která bude mít později chuť sójové omáčky, která je velmi slaná.
Dáme česnek do sklenice a naprogramujeme 8 sekund, rychlost 5. Poté přidáme zbytek přísad do marinády (olej, kari, med, paprika, sója a citron) a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 4.
Do velké nádoby (lepší, pokud je vyrobena ze skla, protože paprika a kari jsou hodně skvrnité, takže pokud je vyrobena z plastu ... bude obtížné ji vyčistit), položíme svíčkové a na vrch přidáme marinádu.
Necháme to marinovat alespoň 4 hodiny, ideální je 8, ale pokud nemáte moc času, 4 je v pořádku. To znamená, že si jej můžete připravit ráno a vzít si ho v poledne. Poločas otočíme svíčkové tak, aby marinovaly na druhé straně.
minut před tím, než je uvaříme, vyjmeme je z marinády a necháme je v cedníku scedit. A když uplyne 25 minut, dobře je osušíme savým papírem.
Do velmi horké pánve nebo pánve položíme svíčkové a vaříme je po dobu 2–3 minut z každé strany. Není nutné přidávat olej do grilu, protože svíčková je již mastná ryba a bude mít také šťávu z marinády, ale pokud zjistíte, že se z jakéhokoli důvodu drží na grilu nebo je příliš suchá, přidejte splash.
Ihned podávejte. Rád ji doprovázím rýží basmati nebo vařenými bramborami a salátem. Využít výhodu!
Bankovky
ZMRAZOVÁNÍ: pokud ještě nebyly zmrazeny, je ideální je zmrazit, jakmile marinují. Dobře je usušíte a zmrazíte. To je jen rozmrazování, dobré sušení a tam a zpět na žehličce.
Samozřejmě, Maria! O tom to je, že připravujete naše recepty. Tak do toho, neváhejte a pusťte se do práce. Uvidíte, jak je to jednoduché. Hodně štěstí, řekneš mi to!
Ahoj Pepi, můžeš to také s lososem, pokud chceš, vyjde to velmi dobře. také s rybami, jako je štikozubec, panga, halibut ... ale nikdy jsem to nezkoušel, i když si myslím, že musí vyjít skvěle.
Loading ...
Ale jak chutný je tuňák od vaší matky! Miluji tento nápad, s vaším svolením se ho budu držet
Samozřejmě, Maria! O tom to je, že připravujete naše recepty. Tak do toho, neváhejte a pusťte se do práce. Uvidíte, jak je to jednoduché. Hodně štěstí, řekneš mi to!
Může to být provedeno s jinými rybami ???
Ahoj Pepi, můžeš to také s lososem, pokud chceš, vyjde to velmi dobře. také s rybami, jako je štikozubec, panga, halibut ... ale nikdy jsem to nezkoušel, i když si myslím, že musí vyjít skvěle.
Vzal jsem recept, protože miluji tuňáka a vzal jsem ho, když moje žena přinese tuňáka, udělám to a řeknu jí, jak to dopadlo.
Skvělý Manuel! Čekám tedy na vaše zprávy, doufám, že se vám budou líbit. Vše nejlepší!
Ahoj! Pokusím se tento recept vyzkoušet, protože vypadá velmi dobře! Chtěl jsem vědět, jestli to necháte marinovat 4-8 hodin v lednici nebo venku?
díky
Jana
Jana, dej to lépe do ledničky. Řekneš mi to!
Dobrý den, jmenuji se Violet a po shlédnutí tohoto receptu se těším na jeho přípravu. dík