Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Masové cannelloni s pikantní omáčkou

Těstoviny60 minut8 lidé400 kalorií
1/52/53/54/55/5 (36 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Paštika cannelloni

Lahodné cannelloni plněné masem s trochou paštiky a lahodnou rajčatovou omáčkou s nádechem pikantní papriky!! Můžete požádat o více? Je to perfektní jídlo na víkend, kdy je nás mnoho k jídlu. A samozřejmě vzít to, co zbylo v tupper, nebo zmrazit 🙂

Použil jsem a paštika z vepřových jater normální, například typ Apis, ale můžete použít ten, který máte doma, nebo ten, který se vám líbí nejvíce.

Také jsem vám chtěl říct, že můžete použít typické cannelloni talíře že musíte vařit nebo předvařené těstoviny cannelloni že nepotřebujete vařit, stačí naplnit a umístit na tácku a je to. Samozřejmě, pokud použijete tuto druhou možnost, mějte na paměti, že cannelloni bude vařit během pečení v troubě a bude absorbovat hodně tekutiny, takže jak rajčatová omáčka a piquillos, tak bešamel bude mnohem tekutější a množství že se vám to ze všeho může zdát přehnané. Musíme to však udělat takto, protože pokud ne, bude po 30 minutách vaření v troubě příliš suchý.

Dostaneme recept?

Masové cannelloni s pikantní omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné cannelloni plněné masem s trochou paštiky a lahodnou rajčatovou omáčkou s nádechem pikantního pepře.

Masové cannelloni s pikantní omáčkou
  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 400
  • Porce: 8
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Cannelloni

  • 1 balíček cannelloni již předvařený a vytvořený
  • 1/2 pórek
  • 1 zanahoria
  • 50 g olivového oleje
  • 600 g mletého masa
  • 100 g rajčatové pasty
  • 1 malá plechovka paštiky
  • sůl podle chuti
  • pepř podle chuti
  • Strouhaný sýr na zapékání

Bešamel

  • 70 g mouky
  • 50 g másla
  • 20 g oleje
  • 900 g mléka
  • muškátový oříšek podle chuti
  • sal
  • pepř

Omáčka Piquillo

  • 200 g rajčatové omáčky
  • 200 g vody
  • 50 g papriky piquillo

Preparación

  1. Cannelloni

    Do sklenice Thermomix přidejte pórek, mrkev, oloupanou a nakrájenou na kousky. Rozdrtíme během 5 sekund, při rychlosti 6. Zbytky, které jsou na stěnách a víku skla, sklopíme směrem k čepelím. Pokud chceme, aby to bylo trhanější, naprogramujeme stejnou rychlostí ještě několik sekund.

  2. Přidáme olej a naprogramujeme 10 minut, teplota 120 ° a rychlost 1.

  3. Přidejte mleté ​​maso a promíchejte ho špachtlí. Programujeme 15 minut, teplota 120 ° a rychlost lžíce, otočte doleva.

  4. Ochutíme solí a pepřem a přidáme rajče. Programujeme 10 minut, teplota 120 ° a rychlost lžíce, otočte doleva.

  5. Přidejte paštiku (foie gras) a promíchejte 15 sekund, při rychlosti 2, zahněte doleva. Tuto směs si necháme vychladnout v misce.

  6. Omáčka Piquillo

    Bez umytí skla dáme všechny přísady do sklenice a rozdrtíme 30 sekund, rychlost 6. Vybíráme a rezervujeme.

  7. Bešamel

    Bez umytí sklenice přidáme do sklenice olej a máslo. Programujeme 1 minuta, teplota 100 ° a rychlost 2.

  8. Přidejte mouku, přelijte ji kolem nožů a naprogramujte 2 minut, teplota 100 ° a rychlost 4.

  9. Přidáme mléko, trochu soli, pepř a špetku muškátového oříšku. Mícháme během 5 sekund, při rychlosti 7 a my programujeme 8 minut, teplota 100 ° a rychlost 4. Držíme se uvnitř sklenice.

  10. Montáž

    Předehřejte troubu na 200 °. Na plech přidáme vrstvu omáčky piquillo. Poté naplníme cannelloni masem a položíme je na omáčku piquillo.

  11. Obložíme bešamelovou omáčkou a na vrch posypeme strouhaným sýrem.

  12. Pečeme 30 minut při 180 °.


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Od 1 roku do 3 let

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.