(13 hlasů)
Loading ...
Už je to dlouho, co jsme zveřejnili recept na chléb. Takže dnes to navrhujeme ovesný chléb s celozrnnou moukou.
Bude pro vás velmi dobré, pokud se o sebe chcete starat colesterol je znepokojen (říkají, že ovesné vločky jsou pro to dobré) a také pokud chcete celozrnné pečivo.
Myslím, že je luxus mít možnost jíst domácí chléb nedávno vyrobeno. I v tomto případě je recept jednoduchý a nezabere příliš dlouho.
Ovesný chléb
Ovesný chléb vyrobený z celozrnné mouky a vločkového ovsa. S toasty tohoto chleba budeme mít jinou snídani, velmi zdravou a chutnou!
Ekvivalence s TM21
Více informací - Jablečné jogurtové muffiny
Fontána - Dal forno alla tavola (Vorwerk)
Ahoj Adriana:
A dodržovali jste recept do bodky? Z toho, co mi říkáte, si myslím, že jste špatně zvážili nějakou přísadu ...
Objetí
Můžete nahradit mléko ovesným?
Jistě Dina. Bude to vypadat dobře i na vás.
Objetí!
Je to vynikající! Bezpochyby to zopakuji .. Protože si myslím, že to vůbec nevydrží!
Jak dobře, Ana! Děkuji za Váš komentář.
Objetí
Mohl by být vyroben jako zázračný chléb, v pyrexu nebo pekáčku, aniž byste čekali, až vykvasí? a ve tvaru tyče?
Děkuji moc!
Ahoj Mercedes!
Bože, nikdy jsem to neudělal ... ale při pohledu na množství ingrediencí vše, co mohu říci, je, že to předpokládám, ale nejsem si jistý. Pokud máte trochu času, zkuste to a uvidíte, co se stane.
Objetí!
Lo probaré.
Začínám s tímto světem chleba. Ale trochu mě to odradilo, protože 5 nebo 6, které jsem vytvořil, z různých receptů, všechny mi chutnají hodně jako droždí. Vyzkoušel jsem čerstvé (právě koupené) a dehydrované a v obou případech se mi to stalo.
Bude nutné dát menší množství, než kolik recepty naznačují, a nechat více času na kontrolu? Ale kolik? Nebo jaké / jaké by mohly být důvody?
Nevím co dělat!
Děkuji moc
Ahoj Mercedes,
Jak říkáte, nejlepší je dát menší množství a prodloužit dobu odpočinku. Pokud dostanu nějaké "pravidlo" množství a času, řeknu vám to. Můj návrh je, abyste to zkoušeli s menším množstvím droždí a beze spěchu.
Objetí!
Celozrnná mouka je také ovesná kaše? Nebo pšenice?
Ahoj Rito,
V tomto případě se jedná o celozrnnou mouku.
Objetí!
Dobrý den, pokud nemám celozrnnou mouku, mohu ji udělat s pšeničnými otrubami?
Ahoj Federico,
Můžete použít pšeničné otruby, ale nejen, musíte je kombinovat s normální pšeničnou moukou.
S pozdravem Ascen
Ahoj .. Recept jsem připravil a byl skvělý, možná příště přidám ještě trochu soli, ale je skvělý a nedal mi žádný problém s dobou vaření, jsem super šťastný. Jenom to jím, protože to, co jsem udělal, je nakrájení na plátky a zmrazení. Vyndám to ráno a v poledne je to skvělé a neříkejme, že v den, kdy jsem to vytáhl z trouby ... rozšířil bych to máslem hahaha, ale nebude to.
Chtěl bych vědět, jestli můžu udělat stejný chléb pro zbytek rodiny bez ovsa a s normální moukou a jaké by to bylo množství.
Také bych chtěl, aby se alternativy k ovesným vločkám změnily a množství a pokud to nechci dělat s ovesem, ale s moukou pevnou a celozrnnou moukou, jaké množství musím upravit z ingrediencí. Děkuji
Dobrý den, chtěl bych najít recept, který používá pouze ovesné vločky. dík
Ahoj! Jak pinta vypadá tento chléb. Zajímalo by mě, jestli bych mohl přejít z celozrnné mouky na celozrnnou mouku. Děkuju!
Ahoj Angelo,
Neudělal jsem to se špaldou, takže vám nemohu s jistotou říct :( Ale zkusil bych vás, myslím, že to může být dobré.
Polibek!!
Chtěl bych vědět, jestli se dá dát do formy na pluncake a dá se vyrobit v pekárně
Ahoj Refaelo,
Ano, můžete to dát do formy, bude mít ten tvar. O tom, zda se to dá udělat v mírotvorci ... ano, představuji si to. Pokud máte praxi a obvykle v ní děláte chleby, určitě tento recept za chvíli přizpůsobíte.
Objetí!
Dobrý den, včera jsem připravil svůj první ovesný chléb, je dobrý, možná nedostatek soli byl trochu nízký, ne jako ten na fotce, je to proto, že jsem dal troubu na vzduch? Kůra je trochu suchá, nevím, jestli je to normální. Chutná to dobře. Vše nejlepší.
Ahoj Lourdes! Děkuji za Váš komentář.
U chleba doporučuji vždy troubu zahřát nahoru a dolů. Pokud můžete, zkuste to s ohledem na to znovu, abyste zjistili, zda si všimnete, že to pro vás funguje lépe.
Objetí!
Jakými přísadami mohu nahradit pevnou a celozrnnou mouku? Mám operaci žaludku a nemohu v dobré sezóně brát pšeničnou mouku
No, nevím, co ti mám říct. Poraďte se se svým lékařem, aby vám řekl, jaké mouky můžete a nemůžete užívat.
Zdravím!
těch 25 gramů droždí není moc ??? ne kedara trochu kyseliny ??? mohlo by to jít dolů, i kdyby to stálo
trochu víc zvyšování ?? Nemám termo, je to stejné v paní ??? může bílá mouka nahradit celozrnnou ???
Ahoj Pilar,
Ano souhlasím s tebou. Nezůstane žádná kyselina, ale může mít mírně kvasnicovou chuť. Jak říkáte, snižte množství kvasinek a zvyšte dobu kynutí. Nevím, jak vám říct čas, protože to závisí na mnoha faktorech, ale pokud máte trochu zkušeností s tímto chlebem, určitě budete vědět, kdy je připraven.
V pacificadora to zvládnete perfektně. A o nahrazení bílé mouky celozrnnou ... ano, možná budete muset do celé pšenice přidat trochu více vody.
Objetí!
Jak dobře vypadající! Zkusím to tento víkend bez problémů!
Můžete mi říct, jak dlouho můžete zůstat v pohodě, aniž byste se otužili? Děkuju!
Ahoj Arantxo,
Dobře zakryté, uvnitř plastového nebo látkového sáčku, pár dní. Ale stejně jako všechny chleby, tím bohatší je čerstvě vyrobený
Objetí!
Dobrý den, můžete změnit bílou mouku za ovesnou?
Dobrý den!
Pokud jsem upřímný, nevím, jak to dopadne ... Už jste dělali jiné chleby pouze s ovesnými vločkami?
Objetí!
Není příliš mnoho 50 g ovesných vloček, aby se daly na vnější stranu chleba? Může se to péct na pizzu? A to by změnilo čas nebo teplotu? Dík.
Ahoj Isbaeli. Pokud dáváte přednost, dávejte menší množství, to, co považujete za nutné, bude v pořádku. Samozřejmě můžete použít svůj kámen na pizzu. Čas a teplota budou prakticky stejné, ale protože to hodně závisí na troubě, důvěřujte své intuici a zažijte více 🙂
Objetí!