Pórkový, houbový a ořechový dort s teplou vinaigretou

Preparación

1. Pokud používáte zmrazené houby, nejprve je rozmrazte a vypusťte tekutinu. Pokud používáte konzervy, vypusťte je.

2. Vložte houby do sklenice a během toho nakrájejte 4 sekund, rychlost 4.

3. Přidejte 50 ml oleje a smažte 10 minut, teplota Varoma, rychlost 1. Vyjměte je a odložte stranou. Olej nechejte ve sklenici.

4. Bez čištění skla přidejte pórek a stroužek česneku a promíchejte 6 sekund, rychlost 6.

5. Odmítněte to 7 minut, teplota varomy, rychlost 2.

6. Přidejte šunku a vyhrazené houby a program 3 minuty, 100 °, rychlost 2.

7. Přidejte vlašské ořechy a všechno roztlačte 5 sekund, rychlost 5.

8. Přidejte vejce, smetanu, sůl, pepř a 3 polévkové lžíce strouhanka. Během toho vše promíchejte 20 sekund, rychlost 3.

9. Formu (nebo formy) vymažte máslem, nalijte směs do zvolené formy a posypte ji zbytkem strouhanky.

10. Dávám vám několik možností:

11. Směs dáme do formy s víkem (nebo několika samostatnými), které se vejde do nádoby Varoma, kterou také zakryjeme. Do sklenice dáme 1 litr vody, zavřeme ji, vložíme varomu a naprogramujeme 45 minut, rychlost 2, teplota varomy.

12. V jednotlivých formách: maximální výkon 5 minut. V jedné formě: maximální výkon 8 minut (zkontrolujte, zda je střed nastaven vložením tyče nebo nože a programujte postupně další minuty. Když tyč vyjde čistá, je hotovo).

13. Předehřejte troubu na 180 ° a zahřejte ji nahoru a dolů. Do plechu na pečení dejte vodu, položte na něj formu nebo formy a podle zvolené možnosti formy to bude trvat 25 až 40 minut. V každém případě zkontrolujte, zda je již nastavena stejná technika jako pro mikrovlnnou troubu, protože každá trouba je jiná (proto se mi Thermomix tak líbí, jeho parametry jsou pro všechny stejné, že?)

14. Vložte všechny přísady do sklenice a promíchejte 5 sekund při rychlosti 5.

15. Teplo pro 3 minuty, 100 °, rychlost 2.