Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Pomazánka z kozího sýra

Předkrmy70 minut400 g lidí44 kalorií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

kozí sýr-pomazánka-thermorecetas

Jaký lepší společník s některými domácími krekry než pěna z kozího sýra? Ujišťuji vás, že je to bohatá směs a všechno domácí.

Jeho lehká struktura ale s velkou chutí. Při jeho přípravě musíte dávat pozor, abyste krém dobře namontovali a pečlivě jej integrovali do sýrové směsi a prováděli obalové pohyby. Takže všechny vzduchové bubliny v krému budou později v pěně.

Jako pomazánku s kozím sýrem jsem použil sušené rajčatové sušenky, které jsme připravovali druhý den. Můžete jej však také podávat na toastu nebo na krekrech. Autentické rozkoš.

Pomazánka z kozího sýra

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tato pěna překvapí svou lehkou strukturou a příjemnou chutí.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 44
  • Porce: 400 g
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g kozího sýra v rolce
  • 200 g smetany na šlehání (50 g +150 g)
  • 4 želatinových listů
  • Sůl a pepř
  • Nasekaná pažitka

Preparación

  1. Želatinové listy namočíme do studené vody.

  2. Mezitím ze sýra odstraníme vnější kůži a rozdrtíme ji 15 sekund, rychlost 3. Ověřujeme, že se z něj stala pasta. Pokud je velký kus, pokračujeme v broušení několik sekund stejnou rychlostí. Sůl a pepř a vyjměte do velké nádoby.

  3. Bez umytí skla jsme dali motýla na čepele. Přidejte 150 g smetany a vyšlehejte rychlost 3. Musíme být velmi ostražití a zastavit stroj, když vidíme, že je již smontovaný, aby se zabránilo jeho přeměně na máslo.

  4. Mezitím zahřejte 50 g krému na několik sekund v mikrovlnné troubě. Musí to být horké, ale ne vařící. Přidejte měkké želatinové listy, dobře vypuštěné vodou. Mícháme a vidíme, jak se postupně odvíjejí. Pokračujeme v míchání, abychom se vyhnuli hrudkám.

  5. Směs smetany a želatiny přidáme k sýru, který jsme si rezervovali. Mícháme ručními tyčinkami a poté přidáme šlehačku. Začleňujeme to tak, že provádíme obalové pohyby, abychom zabránili ztrátě těla. Takže budeme mít pěnu s malými vzduchovými bublinami. Přidejte sůl a pepř.

  6. Pěnu odstraníme do nádob, kde ji budeme servírovat. Necháme odpočívat alespoň 1 hodinu v ledničce zakryté igelitovou fólií.

  7. Při podávání ozdobte nasekanou pažitkou.

Bankovky

Porce trochu závisí na druhu chleba nebo sušenky, které se jako pomazánka podává. Plátek toastu nemá stejnou plochu jako sušenka. [br]Pro provedení odhadu jsem dal 15 g na porci.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - sušené rajčatové sušenky


Objevte další recepty: Předkrmy, Snadný, Více než 3 roky, Letní recepty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Monica řekl
    před 9 let

    Ahoj holky !! Četl jsem vás, protože jsem si koupil TM před něco více než 1 rokem a vy jste vždy mojí referencí pro recepty. Dnes jsem hledal recept na krém z brokolice a zjistil jsem, že existuje nová reklama na auto značky Renault, které sní půl stránky a neumožňuje vám správně si přečíst recepty. Je to škoda…

    Odpovědět Monice
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 9 let

      Ahoj Monica:

      Pokusíme se to vylepšit. Děkujeme, že jste nás upozornili !!

      😉

      Odpověď Mayra Fernández Joglar