Penne přísný all'arrabbiata

Penne přísný all'arrabbiata, klasika z italská kuchyně. Ale nebojte se jménem, ​​protože to neznamená nic jiného než vzteklé žebrované makarony.

Dotek pikantní Česnek a chilli mu to dají. Naše vlastní chutě budou hrát velmi důležitou roli, protože pokud máme rádi kořeněná a silná jídla, můžeme zvýšit množství česneku. Jinak vám doporučuji postupovat podle receptu, protože s těmito množstvími je to šťastné, ale ne nadměrné.

Druhem těstovin, které se dnes používají, jsou žebrované makarony. Už víte, že existuje mnoho různých druhů těstovin; špagety, stuhy, fusilli, tagliatelle, lokty, spirály atd. Ale nemusí to nutně být pšenice, protože dnes můžeme najít rýžové těstoviny, ovesné vločky na špalda. Takže celiak Tento recept můžete připravit s těstovinami, které se vám nejvíce líbí.

Recept je vhodný i pro vegetariáni a začátečníci, pro jeho jednoduchou přípravu. A navíc je přizpůsoben pro Dvouhra.

Doufám, že se ti to líbí!

Penne přísný all'arrabbiata

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Připravte si pomocí termomixu přísnou penne all'arrabbiata a překvapte všechny tímto klasickým receptem italské kuchyně.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: těstoviny
• Porce: 1

• Čas na vaření: 40M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 85 g pruhovaných makarónů (penne rigate)
• 1 ½ stroužku česneku
• 1 sušená chilli paprička (bez semen)
• 160 g rajčat, oloupaných a bez pecek
• 15 g olivového oleje
• 1 špetku cukru
• Basil
• Sůl a pepř

Preparación

1. Programováním ohřejte 1 litr vody 7 minuty, 100 °, rychlost 1.

2. Jakmile voda dosáhne nastavené teploty, vložte pastu dovnitř. Sůl a nastavte čas vyznačený na obalu, 100 °, rychlost lžíce. V mém případě to bylo 11 minut.

3. Když jsou těstoviny uvařené, vypusťte je a zlikvidujte je.

4. Do sklenice vložte oloupaný a nasekaný česnek a chilli. Nasekejte to během 4 sekund při rychlosti 5. Špachtlí sklopte kousky směrem k lopatkám.

5. Přidejte olivový olej a restujte 2 minut, 100 ° a rychlost 1.

6. Poté přidejte nasekaná rajčata, cukr a dochuťte. Program 15 minuty, 100 °, rychlost 1.

7. Pak naplánujte další 5 minut, při teplotě Varoma, rychlost 1, bez kádinky, aby se veškerá voda odpařila.

8. Omáčka musí být hustá, pokud je stále trochu tekutá, naprogramujte další 3 minuty na stejnou teplotu a rychlost.

9. Těstoviny položte na talíř, dochuťte omáčkou a dokončete pokropením trochou bazalky.

10. Slouží hned.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Těstoviny a zeleninové stužky se sýrovou omáčkou / Těstoviny a pesto / Spirály s kozím sýrem