Lilek a cuketa ratatouille (nebo ratatouille)

Zde je naše dnešní video, recept se zeleninou jako protagonistou, stejně jako jste se nás zeptali v naší komunitě YouTube. Nebylo mi jasné, zda mu mám zavolat ratatouille nebo ratatouille... ale myslím, že to je to nejmenší.

V tomto případě je to zelenina: lilek, cuketa a pepř, všechny sezónní a za dobrou cenu na trzích. Také nosit rajče, přísada, která v těchto datech nemůže chybět. Nemáte jednoho z nich? Vyměňte jej za jiný, který máte v ledničce, nic se neděje.

Pokud chcete, aby to bylo atraktivnější jídlo pro děti nebo pro ty, kteří se zdráhají jíst zeleninu, navrhuji vám: udělejte dobrou dávku hranolky, nakrájíme na kostky dvou nebo tří centimetrů (jak jsme si nakrájeli zeleninu) a smícháme je s tímto čerstvě vyrobeným ratatouille. Budou to milovat.

Lilek a cuketa ratatouille (nebo ratatouille)

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Ratatouille vyrobený v Thermomixu se sezónní zeleninou. Lahodné.

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 100
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 15M
• Čas na vaření: 30M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 120 g cibule nakrájené na polovinu
• 2 stroužky česneku
• 20 g extra panenského olivového oleje
• 300 g rajčat na kousky asi dvou nebo tří centimetrů
• 100 g červené papriky nakrájené na kousky asi dvou nebo tří centimetrů
• 1 lžíce sušených aromatických bylin
• 1 lžičková sůl
• Nějaký čerstvě mletý černý pepř
• 300 g lilku nakrájeného na kousky dvou nebo tří centimetrů
• 200 g cukety nakrájené na dva nebo tři centimetry

Preparación

1. Do sklenice dáme cibuli, stroužky česneku a extra panenský olivový olej. Programujeme 4 sekund, rychlost 5. 

2. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice. Programujeme 5 minut, 120 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

3. Přidejte rajčata, pepř, sušené aromatické byliny, sůl a pepř. Programujeme 12 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

4. Nyní přidejte lilek a cuketu. Programujeme 12 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

5. Podáváme teplé nebo teplé (v sekci Bankovky dáme vám několik nápadů).

Bankovky

Pokud chcete, aby byl bez semen, můžete odstranit střední část cukety a lilku a použít ji k přípravě krému. Může se podávat samostatně, ale také se sázeným vejcem, k masu nebo rybám. Můžete jej také použít jako omáčku na krátké nebo dlouhé těstoviny.

Více informací - Rajčata plněná rýží a slaninou

Zdroj - Vorwerk