(19 hlasů)
Loading ...
Dělat Vařené krokety Je to způsob, jak využít toho, co nám zbylo Guláš z Madridu. Pravdou je, že je to fantastický recept, zejména pokud si ho stejně jako já rádi připravujete doma.
Toto je recept na azisk To se děje s tím, co zbylo, a tady každý hodí, co má, někdy je víc masa než kuřete nebo naopak. Vždy jsou dobří.
Můžete také zmrazit je, aby měli rezervu. Jsou velmi dobré, zvláště když jsou hosté, protože jako aperitiv jsou vynikající. Jsou také dobrou volbou, když nemáme připravenou večeři, protože s dobrým salátem určitě na talířích nezůstane nic.
Více informací - Guláš z Madridu
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
Jsou velmi dobří, ztratil jsem se s kokretami, miluji je
DĚLÁM, ABY JSEM, ŽE ALE V ČASU JEHO SPÁRÁNÍ, BY SE MĚLO RÁD, ŽE DÁTE NĚKTERÉ TRIČKO, ABY SE MĚ TO NESTALO.
Zdravím a děkuji.
Ahoj Ana Marío, také je nechám smažit na pánvi a pravdou je, že se nerozpadají. Zbytek přesně dodržuji recept, obalím je, osmažím a jsou vynikající. Vše nejlepší.
Olej musí být velmi horký a neměli byste dávat příliš velké množství smažení najednou, hodně štěstí.
Chtěl jsem připravit recept na vařené krokety, pochybuji, chápu, že 250 G vařeného masa (kuřecí černý pudink a šunka) musí být předtím smažené a připravené, že? nebo přímo syrové a dodržovat recept ??
děkuji moc
Ahoj Pilar, používám maso z dušeného masa, které zbylo po jídle dušeného masa. To znamená, že maso je již hotové, protože ho dělám s dušeným masem, protože obvykle dělám hodně a zbylo mi, s těmi zbytky dělám krokety. Pokud neděláte dušené maso, budete muset maso smažit. Vše nejlepší.
Ana María, aby se neotevřely, olej musí být docela horký a jak je nalijete, okamžitě je otočíte a budete je neustále otáčet ... obvykle se tak neotevírají. Doufám, že to pro vás bude fungovat
Dobrý den, mohli byste vyrobit krokety restováním masa s cibulí a potom přidáním mouky a všeho dalšího, aby maso více chutnalo? Děkuji
Ahoj Maria José, dá se to takto udělat a jsou také chutné. Pokud ano, řekněte mi, jak se máte? Vše nejlepší.
Haló
Můj problém je, že je musím udělat z celiakální mouky a bešamel zůstane jako kámen za pár minut, ve skutečnosti to vyjde jako blok z termomixu. Snažil jsem se dát méně mouky, více mléka, méně času, protože asi za 5 minut (recept říká 7) je hotovo. Můžete mi dát představu?
Natalia, právě teď neznám přesnou míru přísad, ale moje neteř je plískancová a můj švagr ano, promluvím si s ním a za pár dní ti něco řeknu.
pozdravy
Vyrobil jsem krokety a jsou opravdu lahodné, chtěl jsem se vás zeptat, jestli by byly stejné s jinou náplní, jako je treska, šunka atd., Mám na mysli stejné množství, děkuji moc a nepřestávejte nás překvapovat tyto skvělé recepty, mimochodem tuto noc připravte kuřecí křídla s mexickou omáčkou, a můj bože, mají vám lízat prsty, goodiiiiiiiiiiiiisisimas !!!!!
Ahoj Cali, můžeš je vyrobit s požadovanou náplní a přidat stejnou částku. Moje dcery mají opravdu rády ty, které se vaří s kuřecím masem a šunkou Serrano. Děkujeme, že jste nás viděli. Vše nejlepší.
Děkuji moc Elena, chtěl jsem vás požádat o další laskavost, mohl byste mi poskytnout recept na churros? Už jste je vyrobili? Myslím, že ano, vycházejí dobře?
Ahoj Cali, churrosové jsou vynikající. Recept zveřejníme o těchto vánočních dnech. Uvidíte, jak se vám líbí. Vše nejlepší.
Ahoj ještě jednou Eleno, chtěl jsem se tě zeptat, jestli nevíš, jak se vyrábí kandovaná paprika, moc děkuji, pozdravy.
Ahoj Cali, dávám ti recept:
Složení: 400 gr. červené papriky, 100 gr. vody, 150 gramů bílého cukru, 50 gramů. hnědý cukr a 50 gramů octa.
Příprava: Vložte papriky do sklenice a nakrájejte 6 sekund vel. 4, spusťte špachtlí, co zbylo na stěnách, přidejte vodu, cukr a ocet a nastavte 30 minut tepl. varoma vel. 1, umístěte košík na místo kádinky. Vyjměte skleněnou nádobu a uschovejte ji.
Ahoj děvčata, nevím, co jsem udělal špatně, postupoval jsem podle receptu do písmene a těsto je tak tekuté, že neumím udělat krokety! Není to tolik mléka za tak málo masa?
pozdravy
Ahoj Maria, zkontroloval jsem recept a množství je dobré, opravil jsem, že jsem uvedl čas a teplotu. ve zkratkách a ověřil jsem si, že pořadí je správné. Stalo se mi, že jsem je přepsal nesprávně, to znamená, že vždy musíte nejprve dát čas, potom teplotu a nakonec rychlost. Pokud nastavíte teplotu po rychlosti, nebude to trvat, a proto můžete mít tekutinu. Je to možnost, takže mohla být tekutá. Doufám, že pokud to uděláte znovu, bude to pro vás dobré. Vše nejlepší.
Totéž se mi stává !!!! Zkoušel jsem to dvakrát a nic !! těsto se dostatečně nesráží, aby je bylo možné hnětet !!! co se děje?
Ahoj Jessica, je důležité dát nejdříve čas, pak čas. a nakonec vel. Pokud to tak nebude, nebude to trvat temp. a nesráží se. Může to tak být?
Ahoj, krásně, dnes jsem připravil těsto na krokety, jak je recept, i když jsem přidal šunku, ale chtěl jsem se tě zeptat, jestli maso restuji s cibulkou.
María José, musíš udělat totéž. Dělám to s vařeným masem, které zbylo z dušeného masa, a dělám to, jak se říká. Doufám, že se vám líbí, pozdravy.
mmmm, jak dobré byly krokety, co když bylo těsto v době jejich výroby velmi lepkavé, je to tak?
Ahoj María José, ano, je to trochu lepkavé, ale doufám, že se ti to líbilo. Vše nejlepší.
Velmi lepivé ne, super lepivé !!! někdo řekne, co má dělat, trik nebo něco, protože jsem si zoufal.
Nedávno jsem objevil váš blog a líbí se mi. Jste géniové, kteří připravují recepty.
Chtěl jsem vám říct, že smažím krokety a oni se otevřou. Je lepší to udělat na pánvi?
A ještě jedna maličkost: jako v knize o stroji se píše, že nejprve prochází moukou, já to dělám takto, vypadají lépe pomocí strouhanky?
Pozdrav.
Ahoj Nuria, ráda je předávám přes strouhanku - vejce - strouhanku. Aby se neotevřely, musí být zcela pokryty olejem, a pokud ne, musí být otočeny téměř tak, jak je vložíme do pánve, aby byly hotové ze všech stran velmi rychle.
Děkujeme, že jste nás viděli. Vše nejlepší.
Stačí u poloviny bešamelu nakrájet ingredience na polovinu? time tb nebo to nechám stejně? Dík!!!!
Dobrý den Silvia, můžete snížit ingredience na polovinu a nechat to ve stejnou dobu, aby se mléko vařilo a zhoustlo. Vše nejlepší.
Děkuji, připravil jsem je s polovinou bešamelu a na náš vkus jsou perfektní. Smažím je s moukou a vejcem. Skvělý !!!
Dobrý den,
Vyrobil jsem je s 250 gramy. pouze šunky a dobré.
Byly lepkavé a když jsem je položil pomocí mrazicího sáčku se špičkovým výřezem jako cukrářský sáček na stůl ... nemohl jsem je ani převrátit, přilepily se na stůl ... na mé ruce ...
Vyrobil jsem je dvěma lžičkami, dal jsem jim tvar (chléb-vejce-chléb) a pak se na pánvi rozpadly ... jaká hrůza!
Nevyhodil jsem je, protože šunka byla dobrá a nádherně voní, ale mám je v lednici a čekám na řešení, aby se při smažení nerozpadly!
Strávil jsem 4 vejce, abych je obalil a nechci je namočit do více vajec a pak do více strouhanek, abych je zalepil ...
Přečetl jsem si o tom komentář, který je neustále posouvá, funguje to? pravda, zkusím to hned teď, nechci vyhodit tyto krokety.
Ahoj, to jsem zase já,
Řešení mi dal můj manžel, který vzal hotové krokety a obalil je ve směsi mouky se strouhankou, a nejdůležitější je, že je hodně tančil v ruce, aby je dobře utěsnil ,
oko! dobře je utěsněte a vytvořte tvar krokety a OK.
První, co jsem udělal, bylo to, že jsem to v mouce obalil chlebem, dvěma otáčkami a pánví, a aniž bych se přestal hýbat, otevřelo se to ... ach!
Trik je dobře utěsnit!
Zdravím.
Jsem ráda, Cristino! Doufám, že se vám líbily. Vše nejlepší.
Ahoj Cristino, nechala jsi je několik hodin odpočívat v ledničce? Tento krok je nezbytný pro ztvrdnutí těsta.
Aby se při smažení neotevřely, musíte je dát do velmi horkého oleje a okamžitě je otočit, aby byly ze všech stran uzavřeny.
Je mi líto, že nevyšli, protože jsou to vynikající krokety. Doufám, že to vyřešíte. Vše nejlepší.
Haló
Nevěděl jsem, že je musíte nechat několik hodin odpočívat, takže chápu, že když jste je dnes ráno v poledne udělali, hodně se rozpadly.
Právě jsem je udělal, to znamená, že uplynulo 9 hodin a stále se trochu otevírají navzdory velmi horkému oleji a okamžitě je otočí. Přestali otevírat pouze novým těstíčkem směsi mouky a strouhanky.
Děkuji, nikdy se s tebou nepřestanu učit.
Ahoj Cristino, aby se na tebe nelepily, když je chlebuješ, připravím si podnos s moukou a potom do něj vložím kroketové churro, i když se trochu lepí, a na smažení je zmrazím a pak přímo z v mrazáku je studené na oleji horké a dobře zakryté, abych je smažil, použijte místo pánve hrnec s olejem. Nechte ho užívat si.
Dnes dělám těsto a zítra ho smažím a povím vám, jak vyšly. Moc děkuji, hodně se s vámi rozveseluji, opravdu zdravím
Doufám, že se vám líbí, Toñi. A jsem velmi rád, že povzbuzujete vaření s Thermomix. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
Dobrý den, jak jsem vám již řekl v předchozím komentáři, zavěsili jste mi tyto dušené krokety, které se ukázaly jako vynikající, jen že po 6 minutách jsem je zastavil, protože jsem viděl, že jsou docela silné a už vám říkám ideální.
Jsem rád, že se ti líbí, Marilo. Vše nejlepší.
Dobrý den,
Nevím, co se stalo, vyšlo to velmi tekuté a když jsem to vytáhl ze sklenice, viděl jsem, že stěny jsou jako pokryté těstem moukou, musím před vložením mléka promíchat špachtlí?
Moc děkuji za vaše recepty.
Saludos
Ahoj Geme, není to nutné, ale zvládneš to. Dávejte pozor, abyste nenastavili teplotu. Poslední, protože jinak vás nezahřívá a zůstává tekutý. To se vám mohlo stát. Je to husté těsto z kroket, které po několika hodinách ztvrdne a je v ledničce. Zdravím a jsem rád, že se vám naše recepty líbí.
Chtěl jsem se vás zeptat, nemám žádné zbytky z vaření, jak dlouho budu muset dávat, abych připravil syrové prsa, co si myslíte, když hodíme cibuli na 4 minuty a pak uděláme pár turbo výstřelů Dělám to? Děkuji ………………….
Ahoj Sandro, k výrobě kuřete bych ho nejprve uvařil, aby nezůstalo syrové. Když připravujeme kuře v Thermomixu, trvá to asi 20 minut. je třeba udělat, proto se zdá, že je to krátká doba udělat to s cibulí. Vše nejlepší.
Ahoj holky:
Udělal jsem recept a oni vyšli velmi dobře, ale trochu měkký.
Co bych musel udělat, aby vypadaly trochu konzistentněji?
Děkuju mnohokrát.
Prosím, co dělat, aby se dalo "bojovat" s lepivým těstem? Byly v lednici 1 den a recept jsem dodržela do puntíku! (2x!!! poprvé jsem to hodil, ale dnes odmítám!!!) Tyto krokety mi přinášejí hlavu!!
Ahoj Jessico, kousky beru pomocí dvou polévkových lžící, nechám je projít strouhankou a nyní je mohu tvarovat, protože se těsta nedotýkám. Vše nejlepší.
Děkuji moc, maminka to "vyřešila" tak, že těsto osmažila a přidala do něj mouku, ale to je specifický lék.Těsto se lepí po lžičkách tb. Je tu kamarád, který nám řekl, že poslední krok potřebuje více času, neudělám to znovu, dokud nezapomenu, heh heh.
Ahoj Jessica, pokusím se přidat další minuty a pokud je to lepší, upravím to. Děkuju.
ahoj, chtěl bych přidat ke kroketám nějakou dobrou bylinu když to udělám ?? předem děkuji a gratulujissssss !!!!!!!!!
Ahoj Angel, přidal bych to současně s cibulí, aby vše nabralo chuť. Vše nejlepší.
Líbí se mi recepty, které dáváte na Thermomix, a pravda je, že vycházejí dobře, i když nevím, jak s nimi dobře zacházet
Děkuji moc, Camelia! Postupně si procvičíte a bude se vám líbit čím dál víc. Vše nejlepší.
ahoj ... právě jsem udělala těsto na tyto skvostné krokety ... voní mi, že není moc husté a možná se změnilo pořadí času, teploty a rychlosti ... ale nejsem si jistá. Pokud to zítra uvidím tekuté, co mám dělat, abych mohl těsto "zachránit"?Ještě jednou díky. Na zdraví
Ahoj Angelabreu, pokud už není tak tlustý, dal bych ho znovu zahřát, aby zhoustl. Zdravím a doufám, že jsem byl dobrý.
ale co vdad, teplota a čas ??? děkuji
Dobrý den Angelabredu, v Thermomixu musíte zadat tuto objednávku: nejprve čas, pak teplota. a nakonec vel. Pokud změníte pořadí a nastavíte teplotu. poslední věc, po vel., stroj nezachytí a neohřívá se. Vše nejlepší.
děkuji yousssssssssssssssssssssssssssssss
Dal jsem 400 dušeného vývaru a 400 mléka, které vyšlo bohaté, bohaté a nerozpadlo se
Jak dobře, Elena! Takto je otestuji. Vše nejlepší.
CO BY BYL DĚLAT BEZ SVÉHO BLOGU !!.
Krátce po zakoupení thermomixu jsem se trochu odradil, protože jsem nemohl najít recepty podle mých představ v knize, kterou vám poskytnou, ale protože jsem vás našel, nepotřebuji knihu ani jiný blog. DĚKUJI MNOHOKRÁT
Yosune, moc ti děkuji, že jsi nás viděl! Jsem rád, že se vám náš blog líbí. Vše nejlepší.
Mimochodem, film krokety.
Jsem rád, že se ti líbily, Yosune!
Dobrý den, stalo se mi to samé jako u kroketů, bez Thermomixu jsem to vždy dělal úžasně. Nyní s termomixem je to podruhé, co je dělám, a vytvořil jsem recept na základní knihu a byly fatální. Neexistoval způsob, jak je zabalit do mouky, ani smažit, protože se pokazily. Nejprve jsem naprogramoval čas, teplotu a rychlost, ale ne pro ty.
Takže mě to trochu odradilo.
Rozveselte se, zázraky! Stává se mi naopak, že už nevím, jak to udělat bez Thermomixu. Hodí se mi perfektně.
Totéž se stalo mně, vyšly velmi tekuté, dali mi trik, jak nahradit polovinu mouky kukuřičným škrobem, a vypadají skvěle, že se neotevřou ani při smažení.
pozdravy
Zkusím to, Inmo, moc děkuji! Vše nejlepší.
Nevím, s jakou moukou to mám udělat, dnes jsem to udělal silné, ale voní to hodně jako mouka, uvidíme, jak chutnají, první den jsem dal jednu z těch s droždím a všechny se otevřely jako Myslel jsem, že to bylo kvůli tomu dnes sil
Děkuji moc za recept! Jsou velmi chutné, i když je pravda, že těsto je lepkavé. Vše nejlepší!
Děkujeme za komentář Barbara! Jsem velmi rád, že se vám líbily.
Ahoj! Thermomix mám téměř 2 roky a stěží jsem ho používal, dokud jsem tuto stránku neviděl a od té doby jsem za den nevytvořil nový recept a pravdou je, že se všechny ukázaly skvěle, ale včera jsem vyrobil krokety Smažil jsem je a oni se nerozbili ani nic, všechno dobře, dokud jsme je nejedli, většina z nich byla prázdná !! Nevím, co to mohlo být ... no chci vám poblahopřát ke stránce, která je velmi dobře organizovaná
Ahoj Desi, děkuji, že jsi nás sledoval, a je dobrou zprávou, že po téměř 2 letech využíváte výhody svého Thermomixu. Pokud jde o krokety, je to velmi vzácné, pokud byly prázdné, je to proto, že byly vyprázdněny, když jste je smažili. Byl olej velmi špinavý? Je to tak, jak říkáte, že se nerozbily, nebo tak ... Pokud máte veškerou náplň v oleji, je to proto, že byly velmi tekuté, nestálo vás to hodně je válcovat? Moje rada je, že příště přidáte trochu více mouky nebo trochu méně mléka. Řekneš nám to! Jaká intrika ...
Dobrý den, jsem nový, hodně jsem se smál s tématem lepivosti v rukou; Lze mi to na nervy.
Ale nedávno jsem našel systém a řešení; Je to stejně hloupé, jako když si kupujete krabici lékařských rukavic (takové, které vám padnou do ruky, můžete je použít a vyhodit), jako by to byla druhá kůže.
Můžete si vyrobit krokety a sekanou, aniž byste museli přísahat aramejsky (je to výraz, bez urážky); Pokud v tu chvíli máte telefonát nebo jinou nepředvídanou událost, pouhým otřením rukou hodíte hobliny na talíř nebo kamkoli chcete (aniž byste si namočili rukavice), jsou super čisté, nelepivé a suché …… .a můžete pokračovat.
Doufám, že je to užitečné. Dobrý den, B & Maria
Jaký pěkný trik, Maria! Nikdy jsem o tom neslyšel, ale uvedu to do praxe. Dík!
Dobrý den, jmenuji se Ana a jsem v tomto nový, dnes budu vyrábět krokety, které miluji a řeknu vám, abyste viděli takový pozdrav všem
Ach, jak dobrá Ana! No, řeknete nám, jak vypadají ... uvidíte, jak chutné jsou. Polibek! A děkujeme, že jste nám napsali.
Vítejte Ana! Silné objetí
Dobrý den, mohl by mi někdo říct, jak připravuji krokety z černého pudingu, děkuji.
jak mi pomáháš díky díky
mimochodem jsem nový.
ale recepty, které jste si zamilovali a některé z nich vycházejí velmi dobře
Dal jsem méně mléka, protože jsem měl jen 230 masa, podívejme se, jak mi sedí.
Ahoj děvčata, když jsem koupil thermomix, vyšly také poprvé fatální, ale protože používám kukuřičný škrob místo mouky, nezklame to a někdy vložením těsta zpět do thermomixu a přidáním lžíce kukuřičného škrobu to vyřešíte, pokud jdete těsto vidět, vidíte to velmi tekuté ... zkuste zkontrolovat knihy, protože některé byly vloženy do receptu na základní rychlost 2 a bylo to rychlostí 4 v jednom z posledních kroků ... pozdravy
Díky Erku! Dobře si všímáme vašeho komentáře a dalších kroket, které připravuji, zkusím to udělat s kukuřičným škrobem, určitě budou chutné. Objetí a poděkování, že jste nám napsali!
Jaká náhoda! Onehdy jsem udělal nějaké krokety s kukuřičným škrobem a jsou... vynikající. Recept je od kamaráda mého bratra, ve skutečnosti jsou to "Mamenovy krokety", hehe. Za pár dní je zveřejním.Uvidíte, jaká lahůdka!!!
Polibky!
Dobrý den, zdvojnásobil jsem všechno, 500 g vařeného masa a zdvojnásobil všechny ingredience, je velmi tekutý, myslím, že jsem to udělal špatně.
Nějaké návrhy na jeho uložení?
Dík????
Ahoj Alicia:
Existuje několik triků, jak krokety zachránit:
Pokud jste zdvojnásobili přísady, doporučuji trochu prodloužit dobu vaření bešamelu, aby byl hustý.
Pokud jste již všechny ingredience smíchali, zapomeňte na předchozí trik a nechte těsto přes noc odpočívat. Máslo ztuhne a budete mít tvrdé těsto.
Pokud ani tento trik nefungoval, doporučuji těsto promíchat se strouhankou. Ne strouhankou nebo moukou, ale strouhankou.
A pokud pro vás nic z výše uvedeného nefunguje, doporučuji použít bešamel k výrobě lasagní nebo k plnění lilků ... cokoli jiného, než ho vyhodit !!
Zdravím !!
Díky Mayra !!
Snažil jsem se to zachránit vařením více mouky, ale nešlo to dobře, příště udělám měření 250gr !!
Jdu do řeznictví na krokety, zůstala mi touha !! hahaha
Moc děkuji a gratuluji za blog!
Ahoj, právě jsi udělal těsto a je perfektní. Mějte zítra, pokud máte štěstí na freilas. Zmrazit stejně jako já rebozo a smažit je a zmrazit nebo bez potahování a bez smažení. Jak to udělám? Děkuju
Ahoj Ana, abys je zmrazil, musíš to udělat už otlučené, ale bez smažení. Těsně před smažením je zmrazíte. Děkujeme, že jste nám napsali !!
Dobrý den, dnes jsem připravil těsto na krokety, zítra je vyrobím, řeknu vám to poprvé
Ahoj, jsem tady nový a je to poprvé, co dělám krokety, zítra je smažím, řeknu ti
Ahoj Marío Dolores, jak ti dopadly? Vítejte v Thermorecetas!!
Dobrý den, recept jsem připravil a nejsem schopen jim dát žádné řešení
Ahoj Loreno, podle toho, co počítáš, se zdá, že tam není mouka Podle toho, jaký druh mouky a mléka používáme, může více či méně absorbovat, proto pokud se stala tak tekutou, že ji nemůžete tvarovat, znovu zahřejte bešamel a přidejte více mouky. Vařte na 90 °, rychlostí 4 několik minut, dokud nezhoustne.
Pokud je tak tekutý a už se vám nelíbí / můžete ho znovu uvařit a přidat mouku, zkuste dát toto těsto na košíčky a nahoře ho upečeme se strouhaným sýrem, vynikající!
Postupoval jsem podle pokynů do písmene, dokonce jsem těsto nechal dva dny v lednici, protože po 24 hodinách odpočinku nebylo možné těsto zpracovat, stalo se to také po 48 hodinách. Stručně řečeno, bylo to Utrpení pro mě. Vypracování páchlo skandálem, ale nemohl jsem to dokončit.
Pokud nemůžete s těstem pracovat, protože nemá dostatečnou konzistenci, musíte udělat následující: do pánve přidejte dvě polévkové lžíce oleje, když je olej horký, přidejte dvě velmi velké polévkové lžíce mouky, dokud nezačne hned hnědnout má zlatou barvu, přidejte polovinu těsta z kroket a začnete ji otáčet, je to, jako byste ji znovu vařili, otáčíte bez zastavení a když uvidíte, že těsto není lepivé, můžete ho vyjmout a nechat vychladnout a voilà už máte těsto připravené na výrobu úžasných kroket.
Díky za radu Veronica !! 😉
Dobrý den!
Mám dotaz ohledně ingrediencí receptu …… .. mohlo by být máslo nahrazeno olejem? Pokud ano, stejné množství jako máslo? Olivový nebo slunečnicový?
Děkuji vám.
Ahoj Sacramento, ano, žádný problém. Bylo by to stejné množství a můžete použít olivový nebo slunečnicový nebo 50% z každého. Podle vašich představ 🙂 Děkujeme, že jste nám napsali!
Ahoj, vystačíš si s polovinou surovin, abys udělal méně těsta? dík