Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Kořeněný restovaný bulgur s cizrnou a zeleninou. 

Rýže40 minut4 lidé400 kalorií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Bulgur restovaný s cizrnou a kořením

Dnes vám přinášíme trochu jiný, ale naprosto lahodný pokrm plný živin, textur a spousty chutí: restovaný kořeněný bulgur s cizrnou a zeleninou. 

Je to perfektní jídlo pro ty, kteří sledují a veganská strava a celiaci. Připravuje se velmi rychle, je velmi jednoduchý a nutričně velmi kompletní. Pro ty, kteří tuto obilninu neznají, má bulgur stejné nutriční vlastnosti jako pšenice.

Pokud chcete, můžete jej použít jako hlavní jídlo nebo také doporučujeme, abyste to udělali jako společník na tofu, maso nebo rybí pokrm.

Náš termomix použijeme na vaření bulguru a nakrájení zeleniny. Poté použijeme velkou pánev k provedení kroku restování.

Restovaný kořeněný bulgur s cizrnou a zeleninou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Kořeněný restovaný bulgur s cizrnou a zeleninou, super zdravý a lahodný recept, perfektní jako hlavní jídlo nebo příloha.

Restovaný kořeněný bulgur s cizrnou a zeleninou
  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: rýže
  • Kalorie: 400
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g bulguru
  • 1000 g vody
  • 1/2 lžíce soli na vaření bulguru + špetka na restování
  • 100 g extra panenského olivového oleje
  • 2 plátky čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lžička kari prášku
  • 5 semínek kardamomu
  • 1/2 lžičky zrnek kmínu
  • 1 kajenský pepř
  • špetka čerstvě mletého pepře
  • 100 g cherry rajčat
  • 75 g červené papriky
  • 75 g zeleného pepře
  • 75 g celeru
  • 1 zanahoria
  • 8 chřestů po 4 kusech
  • 50 g cibule
  • 100 g uvařené cizrny (doporučujeme odrůdu pedrosillanos)

Preparación

  1. Košík položíme na víko sklenice a bulgur zvážíme. Propláchneme studenou vodou.

    Do sklenice dáme 1000 g vody s 1/2 lžičky soli, vložíme košíček a vaříme 25 minut, teplota varomy, rychlost 1.

    Scedíme pomocí samotného koše a rezervujeme.

  2. Bez mytí sklenice vložíme dovnitř sklenice cibuli, celer, papriku a mrkev. Drtíme 4 sekund, rychlost 5. 

  3. Do velké pánve přidejte olivový olej a koření: zázvor, kari, kardamom, kmín a kajenský pepř. Za stálého míchání restujte na středním plameni 2 minuty. Odstraníme zázvor, kardamom a kajenský pepř.

  4. Do pánve přidáme zeleninu, kterou jsme měli ve skle, nakrájený chřest, cherry rajčátka a cizrnu a na středním plameni vaříme asi 10 minut (můžeme přikrýt pánev, aby se lépe vařily), občas promícháme. čas, aby se opekly.dobré ze všech stran.

  5. Nyní přidejte scezený bulgur a vše společně restujte alespoň 5 minut na prudkém ohni. Přidáme špetku soli a pepře a užijeme si toto skvělé jídlo!


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Celiakie, Zdravé jídlo, Tradiční, Vegan

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.