Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Pikantní koláč z listového těsta plněný kuřecím masem, portobello a rukolou

Maso35 minut6 lidé400 kalorií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Pikantní koláč z listového těsta plněný kuřecím masem a portobello

Šťastný rok 2024! Dnes začínáme nový rok tímto skvělým receptem na Slaný koláč z listového těsta s kuřecím masem, portobello a rukolou. Ale než se pustíme do práce, chceme vám poděkovat za to, že s námi pokračujete i další rok, podporujete nás každý den a s tak velkým zájmem dodržujete všechny naše recepty. Jste nejlepší sledující! Začínáme letos 1. ledna s velkou touhou a nadšením a plni nových a báječných nápadů, o které se s vámi všemi podělíme.

Dnešní recept je ideální pro každou dovolenou podávejte jako startér. Je to lahodný slaný dort z listového těsta, který naplníme super krémovou přípravou kuřete, žampiony portobello a zakončíme čerstvá rukola aby to mělo ten křupavý a zelený nádech. Nejprve si v troubě upečeme listové těsto. Samostatně v našem termomixu uvaříme náplň. A když máme listové těsto hotové, velmi opatrně jej pomocí nože otevřeme a naplníme. Pak to zakryjeme a užijeme si to!

Pikantní koláč z listového těsta plněný kuřecím masem a portobello

Pikantní koláč z listového těsta plněný kuřecím masem, portobello a rukolou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný slaný koláč z listového těsta, který naplníme super krémovou přípravou z kuřecího masa, žampionů portobello a zakončíme čerstvá rukola aby to mělo ten křupavý a zelený nádech.

Pikantní koláč z listového těsta plněný kuřecím masem, portobello a rukolou
  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 400
  • Porce: 6
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 pláty čerstvého listového těsta (kulaté nebo obdélníkové, na tom nezáleží)
  • 1 rozšlehané vejce na potření listového těsta
  • 500 g vykostěného kuřecího masa bez kůže (stehna nebo prsa) nakrájeného na 3 cm kousky
  • 50 g extra panenského olivového oleje
  • 4 stroužky česneku nebo 1/2 pórku
  • 300 g nakrájených žampionů portobello (nebo houbové směsi nebo vašich oblíbených hub)
  • 600 g mléka
  • 1 lžíce pšeničné mouky (nebo kukuřičné)
  • 1 lžíce obilné hořčice
  • sůl podle chuti
  • pepř podle chuti
  • Špetka muškátového oříšku
  • hrst rukoly

Preparación

  1. Troubu ohřejte na 190 °.

    Připravíme si plech s pečícím papírem (mnohokrát je samotné listové těsto již s vlastním papírem) a položíme plát listového těsta. Propícháme vidličkou.

    Navrch položíme druhý plát a okraje dobře utěsníme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 190 stupňů dozlatova.

  2. Zatímco se peče listové těsto, připravte si náplň.

    Do termomixu přidáme olej a česnek. Drtíme 5 sekund, rychlost 5. Smažíme 5 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.

  3. Přidáme kuřecí maso a houby a vaříme 15 minut, teplota 120 °, rychlost 1, odbočka doleva.

    Zkontrolujeme špachtlí, že se na dně sklenice nic nepřichytává.

  4. Přidejte mouku a smažte 1 minuta, teplota 120 °, rychlost 1, otočte doleva. 

    Nyní přidejte mléko, hořčici, muškátový oříšek, sůl a pepř. Programujeme 5 minut, teplota 100 °, rychlost 1, odbočka doleva. 

  5. Montáž

    Když je listové těsto hotové z trouby, vyjmeme ho a velmi opatrně vyřízneme do středu listového těsta čtverec (pokud jsou naše těstoviny čtvercové) nebo kruh (pokud jsou naše těstoviny kulaté): musíme řezat pouze první vrstvu, opouští základnu. Budeme ji muset naplnit a poté přikrýt horní vrstvou, jako by to byl malý klobouk. A my také musíme nechte kolem 3 cm. Podívejte se na fotografie receptu a uvidíte to jasněji.

    Vrstvu odstraňujeme velmi opatrně, aby se nepolámala.

  6. Kuřecí náplní naplníme listové těsto a dobře rozetřeme. Navrch jsme přidali rukolu a nakonec přikryli poklicí z listového těsta, kterou jsme si nařízli.

    Užívat si!


Objevte další recepty: Maso, Vánoce

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.