Studený celer a rajčatová polévka

Vyznávám vás: Nikdy jsem nepoužil celeru. Bylo to něco, co tam bylo ... že když jsem šel nakupovat, pozdravil jsem to ... ale že jsem se nikdy neodvážil koupit, protože jsem neznal žádný recept. Ale když ji Mayra zveřejnila Celerová polévkaVěděl jsem, že to musím zkusit a tady to je studený celer a rajčatová polévka.

Jednoho dne jsem tedy řekl „dnes se to nestane!“. Koupil jsem je a zbláznil se hledáním receptů. A našel jsem tohle, od Directo al Paladar. Lahodná polévka, velmi chutná, se zvláštním nádechem, který jí dává náš milovaný celer. Pro tuto sezónu je to perfektní, protože jsou to sezónní potraviny, takže jsou za velmi dobrou cenu a jsou velmi s nízkým obsahem kalorií. Celer je navíc dokonalým diuretikem, takže bude skvělý pro vylučování tekutin, boj proti infekcím a pomáhá nám zlepšit proces trávení.

Studený celer a rajčatová polévka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Chutná celerová a rajčatová polévka, ideální na léto, na večeři nebo jako předkrm. Ideální pro všechny, kteří dodržují nízkotučné diety.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: polévky
• Porce: 4

• Čas na vaření: 45M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 1 Cebolla
• Hřebíček česneku 1
• 30 g olivového oleje
• 300 g celeru
• 800 g velmi zralých rajčat
• 500 g kuřecího vývaru
• špetka soli
• špetku pepře
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce rajčatového koncentrátu (můžete si dát smažené rajče nebo nic, je to volitelné)
• 1 citron (volitelně)

Preparación

1. Dobře umyjeme a nakrájíme celer na kousky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Přidejte olej, cibuli a oloupaný česnek, rozdrťte 10 sekund při rychlosti 4.

3. Všechny zbytky spustíme špachtlí a programem 10 minut, teplota varomy, rychlost 1. Přidejte celer na kousky a rozdrťte 10 sekund při rychlosti 5.

4. Přidejte rajčata umytá a rozpůlená. Vše promícháme 10 sekund při rychlosti 4.

5. Podlejte 500 g vývaru, trochou soli, cukru, pepře a rajčatové pasty. Vaříme 30 minut, teplota 100 °, rychlost 2.

6. Počkáme, až teplota mírně poklesne (asi na 80 °), přidáme šplouchnutí citronu (volitelně) a rozdrtíme 1 minuta, progresivní rychlost 5-7-10.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Celerová polévka