Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Veganské brokolicové a bramborové burgery

Verduras30 minut10 lidé150 kalorií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Brokolice a brambory v Thermomixu

Pokud máte rádi brokolici, dnešní recept je pro vás. Jsou někteří veganské hamburgery vyrobené z této zeleniny a brambor. Dále obsahují mouku (což může být cizrna, rýže, pšenice...), ořechy a oves.

Z těchto zdravých surovin připravíme těsto, ze kterého budeme později tvořit naše burgery.

Jak brambory, tak brokolice budeme vařit v pářer. Vodu z vaření nevyhazujte, protože později část použijeme na smíchání s moukou.

Můžeme podávat s hamburgerovými houskys hlávkovým salátem, rajčaty... jako by to byl tradiční hamburger. Můžeme je ale také přinést na stůl s bílá rýže, s trochou těstovin nebo s jakýmkoliv salátem.

Veganské brokolicové a bramborové burgery

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Pokud máte rádi brokolici, budete milovat burgery, které nabízíme.

Veganské brokolicové a bramborové burgery
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalorie: 150
  • Porce: 10
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 400 g vody
  • 280 g brokolice
  • 230 g brambor
  • 55 g ořechů (mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy...)
  • 30 g cizrnové mouky (může být i rýžová nebo pšeničná)
  • 20 g strouhanky
  • 30 g ovesných vloček
  • Sůl
  • Mletý černý pepř
  • Olivový olej

Preparación

  1. Do sklenice dáme 400 g vody.

  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky (jako na omelety). Vložíme je do košíku a košík umístíme na své místo, dovnitř sklenice.

  3. Brokolici nakrájíme na růžičky. Umyjeme to. Pokud jsou kytice velké, můžeme je rozpůlit. Do varoma nádoby vložíme brokolici. Varoma umístíme na jeho pozici, na víčko sklenice. Nasadili jsme na něj jeho kryt. Programujeme 16 minut, teplota varomy, rychlost 1.

  4. Brambor i brokolici necháme vychladnout. Vodu na vaření si rezervujeme.

  5. Sklo umyjeme a osušíme. Vložíme do něj ořechy a programujeme 10 sekund, rychlost 9. Ořechy necháme uvnitř sklenice.

  6. Do malé misky dáme 30 gramů mouky a 60 g vařící vody, kterou jsme si nechali. Dobře promícháme.

  7. Do sklenice dáme předchozí směs, polovinu brokolice, polovinu brambor, strouhanku, oves, sůl a pepř. Programujeme 5 sekund, rychlost 5.

  8. Přidáme zbytek brokolice a brambory, které nám ještě zbyly. Promícháme stěrkou.

  9. Z tohoto těsta tvoříme kuličky, které pak jemně zploštíme, aby vznikly naše hamburgery. Vytvarujeme více nebo méně kuliček podle toho, jak chceme burgery mít, větší nebo menší. S mým těstem jsem získal deset jednotek.

  10. Opečeme je na nepřilnavé pánvi na troše olivového oleje a z obou stran je opečeme.

  11. Můžeme je podávat s hamburgerovými houskami nebo s jednoduchým salátem.

Více informací - Základní recept, uvařte rýži v Thermomixu


Objevte další recepty: Saláty a zelenina, Vegan

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.