(40 hlasů)
Loading ...
Můžeme také nastrouhat a namíchat naše oblíbené sýry, nebo ty, které jsou v prodeji, nebo ty, které máme v lednici, než je utratíme.
Základní recept: nastrouhaný sýr v Thermomixu
Základní recept s thermomixem na strouhání sýra doma a přípravu našich oblíbených směsí. To podstatné v naší kuchyni!
- Irene Arcasová
- Porce: 6
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gr sýra
Preparación
10 sekund, progresivní rychlost 5-7-10.
5 sekund, rychlost 5.
Pokud se chystáme nastrouhat několik sýrů, musíme je nastříhat podle jejich tvrdosti, protože parmezán není to samé jako jemné Manchego. Musíme tedy začít tím, že přidáme to nejtvrdší a nastrouháme to. Odstraníme to a přidáme další sýr a to samé uděláme se všemi sýry, které chceme nastrúhat.
Když je odstraňujeme, můžeme je pomocí košíku umístit přímo do vaku na zip (viz obrázek níže).
Bankovky
Je důležité, aby byl sýr [b]hodně studený[/b], ještě lépe, když jsme ho 30 minut předem vložili do mrazáku již nakrájený.[br][br][br][b]SKLADOVÁNÍ:[/b ] Můžete jej vložit do sáčku na zip a uložit do [b]mrazáku[/b]dobře prodlouženého, takže vydrží 6 měsíců. Jelikož je nastrouhaná, můžeme si bez problémů nabrat požadované množství, když ho potřebujeme. [br][br][br]Můžeme také uchovávat v [b]ledničce[/b] v tupperware nebo v zipovém sáčku maximálně 15 dní u tvrdých sýrů a 7 dní u měkkých sýrů.
Takto by pytlování vypadalo pomocí koše.
Ekvivalence TM21
Zdá se mi velmi důležité, aby uvedli jednoduchý recept, jak nastrúhat sýr, protože mnozí z nás zapomínají, jakou rychlostí a jak dlouho.
Děkuji moc Yolanda! 🙂
Děkujeme za tyto jednoduché, ale důležité tipy, DĚKUJEME
Děkuji