Pokračujeme v přípravě lehkých receptů, bez trouby, s nimiž nekomplikujeme život v kuchyni. Dnes, štikozubce s dušenou zeleninou a s citronovou omáčkou estiva.

Výhodou je, že jediná věc, kterou si namaříme, aby byla vařená, bude naše Thermomix s nádobou varoma. Dostaneme Druhý kurz zdravé a jednoduché v rekordním čase.

Štikozubce a zelenina s citronovou emulzí

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jednoduchý recept na dušené ryby a zeleninu podávaný s originální citronovou emulzí. Lehké druhé jídlo, ve kterém používáme pouze náš Thermomix.

Ascen Jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: ryby
Kalorie: 350
Porce: 4

Čas na vaření: 30M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

Několik listů tymiánu (nebo jiné aromatické byliny)
Hřebíček česneku 1
20 g citronové šťávy
30 g extra panenského olivového oleje
Sůl
Mletý pepř
500 g vody z vodovodu
100 g nakrájené cibule
200 g mraženého hrášku
600 g filé štikozubce
100 g cherry rajčat, nakrájených na poloviny

Preparación

Do sklenice dáme tymián a česnek. 10 sekund, rychlost 7. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách.
Přidejte citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Programujeme 10 sekund, rychlost 4. Dáme to do misky a rezervujeme.
Vložte nakrájenou cibuli, hrášek, cherry rajčata a filé štikozubce do nádoby varoma.
Dali jsme vodu do sklenice a postavili nádobu na varomu na své místo. Programujeme 20 minut, teplota varomy, rychlost 1.
Na konci času opatrně odstraníme kryt varomu. Rybí filé a zeleninu dáme na talíř nebo na jednotlivé talíře. Podáváme s citronovou emulzí, kterou jsme si udělali na začátku.

Bankovky

Je vhodné kontrolovat dobu vaření v páře, která bude záviset na tloušťce našich rybích filetů. [br]Štikozubec lze zmrazit, ale před zahájením receptu ho budeme muset rozmrazit předem.[br]Víko varoma nádoby vždy zvedneme velmi opatrně, abychom se nepopálili.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Varoma recepty

ThermoRecetas

Štikozubce a zelenina s citronovou emulzí