El pesto Det er en sauce oprindeligt fra Italien (specifikt fra Ligurien) lavet af basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og olivenolie. Dens oprindelse kommer fra det genoese ord Jeg blinker, hvilket betyder at knuse eller male i en mørtel, hvilket er den måde, pesto traditionelt blev fremstillet på. Ud over dette grønne pesto er der også rød pesto eller pesto rosso, som i stedet for basilikum er lavet med tørrede tomater, paprika, pecorinoost, salt og olivenolie.
Selvom det er bedst at gøre det derhjemme, kan du i dag købe flere industrielle pestoer pakket i dåser, godt, for en fart, eller hvis vi ikke har tid, eller ingredienserne er fine. Og som du kan forestille dig, er der så mange varianter, som vi har fantasi og kreativitet. Mayra har allerede udgivet en stor samling med 9 meget interessante versioner af pestosauce.
I dag bringer vi dig en fabelagtig samling med gode opskrifter, hvor du kan bruge lidt af denne lækre pestosauce, som gør dine retter unikke. Vi håber du kan lide det!
Pasta med rejer, muslinger og persillepesto
For at spise lækker pasta behøver du ikke gå til en italiensk restaurant. Vi forbereder en persille og mandelpesto og så vi laver en sauce med rejer og muslinger. Lækker!
Ris med pesto og tørrede tomater
På cirka 30 minutter vil du have denne opskrift klar, der kan bruges som pynt eller endda som et første kursus.
Pasta med grønne bønner, generøs pesto og kartoffel
Lækker pastaretter med grønne bønner, kartoffel og masser af hjemmelavet pesto.
Glutenfri ekspresspasta med oliven- og mandelpesto
Oplev alle hemmelighederne for at forberede en simpel glutenfri pastaretter på 15 minutter.
Spaghetti med bacon og ristet blomkålspesto
En mest original skål: spaghetti med bacon og ristet blomkålspesto, med al smag af pesto, men med en lækker blødhed af blomkål. Derudover skal vi stege blomkålen, så det giver den en endnu mere lækker og speciel smag.
Pesto og Green Bean Lasagne
En original og lækker lasagne. Medbring salatpesto, grønne bønner og kogte kartofler.
Spaghetti med hjemmelavet tomatsauce med et strejf af pesto
Hjemmelavet tomatsauce med et strejf af pesto. Med spaghetti er et strejf af oregano og lidt friskmalet sort peber en fad af 10. Udsøgt.
Pesto hummus
Lækker og cremet pesto-hummus, farverig og velsmagende, ideel til at dyppe med venner og overraske med en ny smag.
Blomkål og crunchy bacon med pesto béchamel og cashew crumble
En opskrift at overraske: dampet blomkål i varomaen med en sauce lys béchamel med et strejf af pesto der vil give det en utrolig smag med et par stykker sprød bacon indeni, så der er forskellige strukturer, og til sidst dækker vi med en cashew og havre smuldrer Kan du bede om mere?