For alle jer, der har en have, er jeg sikker på I disse måneder vil du have et overskud af tomater. Når vi tænker på jer alle, har vi skabt denne samling med 9 tomatsaucer, der helt sikkert vil være nyttige.
Selvom vi kan gøre tomaterne købe og forbruge hele året det er nu, om sommeren, når de er bedste. Det betyder ikke noget, om de er kirsebær, pære, salat eller oksekødshjerte, de er alle lækre.
Med denne samling vil du nyde dens smag og egenskaber ikke kun i salater. Han tilbyder dig mange alternativer Det kan du bruge i utallige opskrifter, og du kan endda lave tomatsauce i dåse til brug i løbet af året.
Napolitansk sauce
En meget komplet sauce baseret på rød og grøn peber, løg, hvidløg, aromatiske urter og selvfølgelig tomater. Det er ideelt som pantry fondog med det kan du tilberede lækker lasagne både vegansk og med kød.
Ketchup
Hvis der er en sauce, som børn ikke kan modstå, er det ketchup. Brug denne hjemmeversion Således, mens de nyder at spise deres yndlingsretter, vil du være rolig og vide, at de spiser på en sund og sund måde.
Stegt tomat
En grundlæggende opskrift, som du ikke kan gå glip af i dit køkken. Hurtig og nem at forberede med Thermomix. Det kan også fryses og er helt velegnet til allergi over for gluten, æg og lactose.
Kogt tomat egnet til konservering
Dette er en opskrift med løg, hvidløg og aromatiske urter, der ikke indeholder olie. Det er også helt velegnet til konserves, så du kan drage fordel af overskuddet i din have uden at komplicere dit liv. Brug den til at ledsage hvid ris eller lækre pastaretter.
Tomatsauce i italiensk stil
Denne sauce er lidt speciel, da olien ikke bruges til at pochere løg, men tilsættes i slutningen for at lave en meget godt emulgeret sauce med alle egenskaberne ved rå olivenolie. Du kan bruge den til dine yndlingsopskrifter som aubergine parmigiana, kødboller eller sammen med din yndlingspasta.
Tyk tomatsauce
Dens produktionsproces er mere sø, men det er det værd. Resultatet er en tæt sauce, der er perfekt til pizzabaser sprød eller til fremstilling af kraftige gryderetter.
Dypning tomat
I denne samling kunne du ikke gå glip af denne opskrift, der er fantastisk at præsentere som aperitif. Er han klassisk revet tomat men med et strejf af basilikum til en mere middelhavs-og frisk version.
Varm sauce
En sauce, der giver dine retter et mere muntert præg. Det er simpelt, hurtigt at gøre og perfekt til forberede eller kombinere med Tex-Mex retter.
Kirsebær tomatsauce
For at lave en god tomatsauce kan vi også bruge cherrytomater. Den mindste version af tomater, men fuld af smag. Denne sauce kan bruges til at give farve og smag af dampet fisk.