Wolfsbarsch mit Salz Es ist eines der Abendessen, die ich am häufigsten mache. Wir lieben es, wie reich Fisch auf diese Weise gekocht wird.
Bevor ich den Thermomix hatte, habe ich ihn schon einiges im Ofen gemacht, aber als der Roboter meine Küche betrat, entdeckte ich sofort seine Vorteile, ihn im Varoma zu machen. Auf diese Weise ist es saftiger, Es geht nie weg und bleibt auch nicht trocken und natürlich riecht die ganze Küche nicht nach Fisch, wofür mein Mann dankbar ist.
Das mit Salz gebräunt, einer der beiden Fische Sie sind großartig. Ich empfehle es als reguläres Rezept, denn wer es so isst, wiederholt es immer.
Wolfsbarsch mit Salz
Mit diesem Rezept stellen Sie sicher, dass der Fisch saftig und genau richtig ist.
Mehr Informationen - Gilthead Seebrasse mit Gemüsegarnitur
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
ICH MÖCHTE ETWAS ANDERES X DIESES REICHEN WEIHNACHTS TUN UND MEINE GÄSTE ÜBERRASCHEN
Victoria, wir werden bald interessante Rezepte für Weihnachten veröffentlichen. Ich hoffe sie gefallen dir. Alles Gute.
Hallo, ich bin neu in dieser Welt des Thermomix haha und es fasziniert mich, aber ich würde gerne ein Rezept für Polvorone, Mantecados und Weihnachtssüßigkeiten kennen, um die Familie zu überraschen, hehej.
Ihr Blog scheint mir übrigens sehr interessant zu sein.
Noema, vielen Dank für Ihr Interesse an dem Blog und an Weihnachten, keine Sorge, in ein paar Wochen werden wir Ihnen Rezepte geben, die Sie in jenen Tagen überraschen und vor allem die ganze Familie gesund und reich genießen können und Dinge selbst ausarbeiten.
un saludo
Im Fischhändler muss ich sagen, dass sie es zum Salzen vorbereiten? Geht der Wolfsbarsch oder die Seebrasse nicht ganz? Ich meine mit dem Dorn, danke
Cali, wenn du es im Fischgeschäft sagen musst, denn obwohl es ganz ist, müssen sie deine Eingeweide entfernen. Aber sie müssen es nicht für Sie öffnen, damit das Salz nicht eindringt.
Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben
Guten Tag, sie sind sehr zart und ohne Öl und ein wenig Zitrone haben Sie ein reichhaltiges und sehr leckeres Gericht. Ich habe sie gestern zum Abendessen mit einem guten, sehr vollständigen Salat gemacht. Ich bin sehr zufrieden mit den Rezepten, die Sie eingegeben haben, sie sind sehr bequem zuzubereiten und alles kommt köstlich heraus, danke.
Vielen Dank Esther und wir freuen uns sehr, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen. Alles Gute.
Bitte, das Rezept für die Mantecados und die Mandeln darf nicht fehlen, ich bin bestrebt, sie zu machen, danke für alles, Mädchen.
Mari Carmen, wir arbeiten daran. Ich hoffe, es gibt uns Zeit, all die Dinge zu tun, die wir zu Weihnachten im Sinn haben. Sicher setzen wir die Mantecados.
Ich möchte, dass mir jemand sagt, wie man den Teig für Churros im Thermomix macht. Ich bin ein Neuling für einen Monat, den ich mir zum Geburtstag geschenkt habe. Ich freue mich, dass ich noch nie ein besseres Küchengerät gekauft habe. Gruß Meer.
Hallo Mar, ich gebe dir das Rezept für die Churros (für 24):
500 g Wasser, 280 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz, 500 Öl zum Braten
Zubereitung:
Wir wiegen das Mehl in einer Schüssel, fügen die Hefe hinzu und reservieren. Wir geben das Wasser ins Glas. Wir programmieren 4 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das Mehl sofort hinzu und kneten Sie die Programmierung 15 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen und füllen Sie die Churrera.
Wir machen die Churros und braten sie in heißem Öl.
Ich hoffe sie gefallen dir. Alles Gute.
Tipp: Sie können die Churros auf ein Tablett legen und einfrieren. Nach dem Einfrieren in einer Plastiktüte aufbewahren. Braten Sie nur die, die Sie konsumieren werden.
Hinweis: Wir empfehlen, eine Churrera und keinen Spritzbeutel zu verwenden, um die Churros zu formen. Bei der Churrera wird Druck auf den Teig ausgeübt und es gibt keine Luftspalte, die beim Braten zu Spritzern führen können.
Wir empfehlen auch die Verwendung einer Fritteuse oder einer Frittierpfanne mit Deckel, da das Braten zu Spritzern führen kann.
Ich liebe deine Rezepte und ich habe bereits das eine oder andere vorbereitet und ich habe immer Recht. Ich freue mich darauf, die zu sehen, die du zu Weihnachten veröffentlichst.
Vielen Dank Adeli. Wir bereiten etwas vor, besonders süß. Ich hoffe sie gefallen dir. Alles Gute.
Hallo Mädels, ich habe den Thermomix schon lange und ich habe ihm nicht die Verwendung gegeben, die ich habe. Jetzt mit deinen Rezepten werde ich ihn öfter verwenden.
Ich habe ein Rezept für Tintenfisch in amerikanischer Sauce, das köstlich herauskommt. Kann ich es mit Ihnen und allen Menschen teilen, die Sie mögen?
Wohin kann ich es senden?
Danke für die Rezepte, die du mir schickst.
Mati, ich freue mich, dass wir eine Motivation für Sie sind, Ihren Thermomix mehr zu nutzen und ich danke Ihnen für Ihr Interesse, dieses Rezept mit uns allen zu teilen. Sie können es in die Gruppe aufnehmen, die wir auf Facebook gebildet haben, sie heißt "Thermomix-Rezepte" und wir haben ein Forum geschaffen, in dem Freunde wie Sie ihre Rezepte mit uns teilen.
Dank und beste Grüße
Ich würde gerne wissen, ob ich einige Kartoffeln gleichzeitig kochen kann, wenn ich den Wolfsbarsch mit Salz in der Schale des Baromas mache, oder ob sie sehr salzig wären, wenn ich den Wolfsbarsch darunter mache
Maria, wenn du sehr salzig bist und ich glaube auch nicht, dass du auf den Wolfsbarsch und das Salz kommst.
un saludo
Vielen Dank für alles, ich bin ein Neuling in diesem Bereich und würde gerne wissen, was ich zum Wolfsbarsch begleiten könnte
Ich liebe deine Seite, jetzt werde ich meinen Thermomix mehr verwenden
Hallo, ich liebe deinen ganzen Blog, besonders die süßen Sachen (ich habe einen süßen Zahn). Eine Frage ist, dass dieser Wolfsbarsch mit Salz sehr salzig ist. Ist das, dass mein Mann ein wenig hypertensiv ist und ich das Salz in meinen Mahlzeiten kontrollieren muss (nicht, dass ich langweilig essen muss, aber ich reduziere die Menge ein wenig.
Maria Jose, ich denke, du kannst es essen, weil du die salzige Haut gut entfernen und die Wolfsbarschfilets sauber mit einem Spritzer Öl und Zitrone essen musst.
Ja, ich stimme dir wirklich zu, ich mag deine Seite, eines Tages werde ich zurückkommen. Ich werde es in meinen Favoriten speichern.
Hallo,
Zunächst einmal vielen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, das Rezept zu teilen. Trotzdem gibt es Dinge, die mich faszinieren:
1 .- Das Problem der Geschwindigkeit verstehe ich nicht. Wenn es auf Dampf ankommt, spielt es keine Rolle, oder?
2.- Um ein Salzbett in das Varoma zu legen, schleicht es nicht durch die Löcher?. Ich hatte daran gedacht, den gesamten Salzschuppen in Ofenbeutel "zusammenzubauen".
Und als Vorschlag vielleicht, anstatt nur Wasser zu erhitzen, nutzen Sie etwas und tun Sie etwas, um es zu begleiten, wie eine Sauce, Ratatouille oder ähnliches;).
Grüße und Glückwünsche zum Blog
Hallo Alex, danke für deine Nachricht. Ich beantworte Ihre Fragen:
1.- In der Tat ist der Dampf wichtig, aber damit der Fisch in 20 Minuten gut kochen kann, benötigen wir Geschwindigkeit 2, um das Wasser zu bewegen und mehr Dampf zu erzeugen. Wenn wir es mit einer niedrigeren Geschwindigkeit machen würden, würde es nicht von innen gemacht werden.
2.- Wenn Sie spezielles grobes Salz zum Backen oder Kochen von Speisen mit Salz verwenden, geben wir sehr grobes Salz in den Varoma-Behälter. Also mach dir keine Sorgen, denn kaum eine Prise Salz entweicht. Ich empfehle nicht, einen Backbeutel zu verwenden, da wir den Saft brauchen, um im Fisch zu bleiben, aber die Salzschicht sollte so trocken wie möglich sein.
3.- Wenn Sie Fisch mit Salz kochen, ist das Wasser im Glas nach 20 Minuten Kochen wirklich salzig, sodass wir es für nichts anderes verwenden können. Ich empfehle nur, dass Sie große Kartoffelstücke in den Korb legen und gleichzeitig mit dem Fisch kochen. Sie sind exquisit, probieren Sie sie!
Ich hoffe, ich habe Ihre Fragen beantwortet, wenn nicht, zögern Sie nicht, uns erneut zu schreiben. Eine Umarmung!!
Vielen Dank für die Antwort :). Ich werde es versuchen 😉