Apfelpflaumenkuchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor. Eine 24 cm Pflaumenkuchenform mit Butter und Mehl einfetten. Wir haben gebucht.

2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Wir legen sie in eine Schüssel und gießen den Zitronensaft, Zimt und Rohrzucker darüber. Wir haben gebucht.

3. Wir geben die Zitronenschale und 30 g Mehl in das Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

4. Wir fügen die Butter und den weißen Zucker hinzu. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir fügen den Honig und die Eier hinzu und mischen alles während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

5. Fügen Sie nun den Rest des Mehls (300 g), eine Prise Salz und den Mandarinensaft hinzu. An dieser Stelle können wir auch die Flüssigkeit aus der Schüssel (Zitronensaft, Zucker und Zimt) hinzufügen. Wir mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

6. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie 30 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

7. Wir geben die Mischung in die Form, die wir zuvor vorbereitet hatten. Wir legen die Apfelscheiben auf die Oberfläche, etwas Rohrzucker und auch Zimt.

8. Backen Sie bei 180º für 50 Minuten oder 1 Stunde, es hängt von Ihrem Ofen ab. Wenn wir sehen, dass der Apfel brennen kann, bedecken wir die Oberfläche mit etwas Pergamentpapier.