Heute bringe ich Ihnen kein Rezept als solches. Heute wollte ich Ihnen von einem Produkt erzählen, das sehr in Mode kommt und heißt Andenhirse. Und bald werden wir damit Rezepte veröffentlichen Pseudogetreide Damit Sie es zu Hause zubereiten und probieren und vor allem Ihre Eindrücke mit uns und den übrigen Followern teilen können.
Quinoa ist kein Getreide, aber es ist aufgrund seines hohen Gehalts an in dieser Lebensmittelgruppe enthalten Kohlenhydratespeziell in Stärke. Sein Ursprung liegt in LateinamerikaGrundsätzlich in Bolivien und Peru, die weltweit die Hauptproduzenten sind.
Das Interessante an Quinoa ist seine Nährstoffreichtum und Gleichgewicht zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Und zum Beispiel hat es doppelt so viel Eiweiß wie traditionelles Getreide und seine niedrigen und sehr gesunden Fette. Es ist eine ideale Alternative zu Reis und Nudeln. Es ist unter anderem reich an Vitamin B, C, E, Thiamin, Rivoflavin, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium.
Es ist hoch vielseitig weil wir leckere Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte und sogar Desserts zubereiten können. Und zum Glück finden wir es bereits in großen Supermärkten (in der Regel im Bereich Bio- und Diätkost) und auch in jedem Kräuterkundler.
Quinoa wurde in einem erhalten und kultiviert traditionell für Generationen. Heute ist es in vielen lateinamerikanischen Ländern ein Grundnahrungsmittel, um die Ernährungssicherheit zu gewährleisten. So sehr, dass die Vereinten Nationen selbst den 20. Februar 2013 als Internationales Jahr der Quinoa. Wagen Sie es also, sich uns mit den nächsten Quinoa-Rezepten anzuschließen?